วันนี้เราจะพยายามสร้างด้วยจานที่มีพื้นหลังของ "หยินและหยาง" ซึ่งเป็นสัญลักษณ์จีนที่มีความเป็นเลิศซึ่งแสดงถึงความแตกต่างนิรันดร์ระหว่างหลักการพื้นฐานของจักรวาล สำหรับสูตรนี้ เราจะใช้ข้าวกล้อง 2 ชนิด คือ ข้าว Venere (ตามแบบฉบับของประเทศจีน) และข้าวกล้องไรบ์สีน้ำตาลที่เราจะผสมผสานกันเป็นทาร์ตเพื่อสุขภาพที่ละเอียดอ่อนด้วยกลิ่นส้มและจรวด
วิดีโอสูตรอาหาร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- แคลอรี่ 145 KCal ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- ข้าวกล้อง 100 กรัม
- ข้าว Venere 100 กรัม
- ส้มที่ไม่ผ่านกรรมวิธี 300 กรัม
- น้ำมะนาวไม่ผสมน้ำ
- ขมิ้น 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 4 ช้อนโต๊ะ
- จรวด 1 พวง
วัสดุที่จำเป็น
- หม้อตุ๋น
- ชาม
- ช้อน
- Coppasta ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10 ซม.
การตระเตรียม
- ขั้นแรก ต้มข้าวไรบ์สีน้ำตาลและข้าววีนัสแยกกันในน้ำไม่ใส่เกลือประมาณ 40 นาที หรือจนกว่าเมล็ดพืชจะนิ่ม ขอแนะนำให้ตรวจสอบเวลาที่แนะนำในแพ็คเกจ
ข้าววีนัสคืออะไร?
ข้าว Venere เป็นข้าวกล้องไฮบริดที่ได้จากการผสมข้ามพันธุ์กับข้าวพันธุ์อื่น ๆ รสชาติชวนให้นึกถึงขนมปังอบสดใหม่และตาดูเหมือนข้าวสีม่วงดำ- ระบายข้าวทั้งสองประเภทและรวบรวมไว้ในชามสองใบแยกกัน
- เตรียมน้ำสลัดข้าวดำ ในชาม ผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย ผักร็อกเก็ตสับ และน้ำส้มครึ่งผล ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทซอส ¾ ลงบนข้าว Venere
- เตรียมน้ำสลัดสำหรับข้าวไรบ์สีน้ำตาล ในชาม ผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษสองช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งหยิบมือ และน้ำมะนาวสองสามหยดผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทซอส ¾ ลงบนข้าวไรบ์ทั้งเมล็ด
- เตรียมองค์ประกอบ ในชาม ปรุงรสผักร็อคเก็ตด้วยซอสที่เหลือ (ส้มและมะนาว) วางจรวดไว้ตรงกลางจาน
- ตัดส้มที่ขอบแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในแนวนอน จัดเรียงชิ้นส้มให้เรียบร้อยบนจรวด วางพาสต้าชามขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. ไว้ตรงกลางขององค์ประกอบ แล้วเติมด้วยข้าวขาว และข้าวดำ พยายามปั้นรูปเต๋า (สัญลักษณ์จีน)
- ถอดวงแหวนขนมออกและตกแต่งด้วยผงขมิ้น
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
นี่เป็นความคิด แต่ถ้าคุณชอบ คุณสามารถเสริมข้าวด้วยแซลมอนรมควันหรือเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยสมุนไพร!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
พายข้าวส้มวีนัสและโฮลเกรนเป็นอาหารที่สามารถรวมไว้ในหลักสูตรแรกได้
มีการบริโภคพลังงานในระดับปานกลาง โดยส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน
คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเชิงซ้อนและเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพปานกลาง
ไม่มีคอเลสเตอรอลและมีเส้นใยอยู่ในปริมาณที่ดี
พายข้าวส้มวีนัสและโฮลเกรนเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาน้ำหนักเกินและโรคเมตาบอลิซึม
ไม่มีข้อห้ามสำหรับการแพ้แลคโตสและโรค celiac
ตรงตามเกณฑ์ของอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ
ปริมาณเฉลี่ยของอาหารปรุงสุกประมาณ 200-250 กรัม (290-365 กิโลแคลอรี)
คุณค่าทางโภชนาการที่แสดงด้านข้าง หมายถึง อาหารปรุงสุก 100 กรัม
