อื้อหือ โดนจับได้หน้าแดงจริงๆ !! ฉันมาสาย ฉันกำลังเร่งเตรียม gnocchi มันฝรั่ง !! อันที่จริงวันนี้เป็นวันศุกร์ในเทศกาลเข้าพรรษา ดังนั้นตามหลักศาสนา เรากิน "ลีน": การห้ามการบริโภคเนื้อสัตว์ ระหว่างที่เราทำอยู่ คุณอยากร่วมทำอาหารกับผมไหม เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน: น็อกกีมันฝรั่งราดด้วยน้ำตาล อบเชยและชีส ใบหน้านั้นคืออะไร อย่าสงสัย: มันเป็นความสุข ตอนนี้ฉันจะแนะนำปริมาณและส่วนผสมทันที
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 162 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- น็อกคิมันฝรั่ง 800 กรัม
- พาร์เมซานชีสขูด 30 กรัม
- น้ำตาล 30 กรัม
- สุลต่าน 80 กรัม
- โรยอบเชย
- เนย 20 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- ตายเพื่อ gnocchi
- หม้อสำหรับปรุงมันฝรั่งและญ็อกคิ
- กระทะสำหรับเนยและลูกเกด
- ชามใส่น้ำเกรวี่
- ชามเกี๊ยว
- Skimmer
- ทัพพีไม้
- เครื่องขูดชีส
- ชามเล็กสำหรับแช่ลูกเกด
การตระเตรียม
- หลังจากเตรียม gnocchi มันฝรั่งแล้ว ให้แช่ลูกเกดในน้ำร้อน
- ในขณะเดียวกัน ขูดพาเมซานชีสบนจาน ใส่น้ำตาลทรายและอบเชยป่นเพื่อลิ้มรส
- ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อนๆ และเมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่ลูกเกดที่แช่และบีบด้วยน้ำที่แช่ไว้
- เมื่อถึงจุดนี้ จุ่ม gnocchi ลงในน้ำเดือดที่เดือดมาก ๆ และเมื่อโผล่ออกมา ให้เอาออกด้วยช้อน slotted
- เท gnocchi ลงในชาม ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมของพาเมซานชีส น้ำตาล และอบเชย ปิดท้ายด้วยเนยละลายและลูกเกด
คำแนะนำตกลง
เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ทิ้ง gnocchi ไว้บนพื้นผิวที่เร่าร้อน (เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ gnocchi ดูดซับแป้งมากเกินไป) จานนี้สามารถเตรียมได้ทันเวลา: ทันทีที่เตรียม gnocchi สามารถต้มและทันทีหลังจากนั้นก็กระโจนลงในน้ำเย็น (ดังที่เราได้เห็นสำหรับการเตรียมไม้พาย) ด้วยวิธีนี้ มันจะเพียงพอที่จะให้ความร้อนในน้ำและปรุงรสพวกเขาแม้กระทั่งเตรียมล่วงหน้า (สองสามชั่วโมง)- เสิร์ฟทันที
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ฉันรับรองกับคุณว่า gnocchi เหล่านี้มีความพิเศษ: เป็นสูตรดั้งเดิมของชาวเวนิส ซึ่งฉันชอบ! มีคนที่ใส่มะเขือเทศบดเล็กน้อยลงในน้ำตาลและอบเชยด้วยซ้ำ แต่ฉันชอบมันมากกว่านะ! เห็นแล้วเชื่อ!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
ญ็อกกีมันเทศเป็นอาหารจานแรกทางเลือกที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและมีกลิ่นเผ็ด ปริมาณพลังงานที่บริโภคได้สูงกว่าแป้งธรรมดาเกือบ 50% เนื่องจากมีลูกเกด น้ำตาล ชีส และเนย แต่จากการสังเกตค่าที่แปลอย่างรอบคอบแล้ว เป็นไปได้ที่จะสังเกตเพียงการเพิ่มขึ้นของไขมันอิ่มตัวและปริมาณรวมที่เกี่ยวข้อง คาร์โบไฮเดรต (บางส่วนง่าย) ส่วนเฉลี่ยรวมทั้งน้ำสลัดยังคง 160-180g รวมเป็น 260-290kcal