นมเฮเซลนัท - สูตรอลิซ

บัตรประจำตัวของสูตร

284 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

น้ำ 1 ลิตร
เฮเซลนัท 80 กรัม
เกลือ 1 หยิบมือ
กลิ่นวานิลลา
ทางเลือก: น้ำเชื่อมหางจระเข้ 2 ช้อนโต๊ะ

วัสดุที่จำเป็น

ผ้าเช็ดทำความสะอาด
เครื่องปั่นทรงพลัง
โถ
ขวด
ชาม

การตระเตรียม

รวบรวมเฮเซลนัท (พร้อมเปลือก) ลงในชาม แล้วปิดด้วยน้ำ ปล่อยให้แช่ค้างคืน

คุณรู้หรือเปล่าว่า
การแช่เฮเซลนัทเป็นสิ่งสำคัญในการทำให้ผลไม้แห้งนิ่มลง ด้วยวิธีนี้ การปั่นที่ตามมาจะง่ายขึ้น
เราแนะนำให้ใช้เฮเซลนัทดิบที่ยังไม่ได้คั่ว อย่างไรก็ตาม เพื่อเน้นรสชาติ คุณสามารถใช้เฮเซลนัทที่ปิ้งแล้วได้ ในกรณีหลังนี้ นมเฮเซลนัทไม่สามารถถือเป็นวัตถุดิบได้

นำเฮเซลนัทจากการแช่น้ำเพื่อเอาไฟเตตออก จากนั้นรวบรวมในเครื่องปั่นแก้ว เพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือหางจระเข้ (หรือน้ำตาลทรายแดง) และกลิ่นวานิลลาเพื่อลิ้มรส จากนั้นปิดฝาเฮเซลนัทด้วยน้ำ เริ่มผสมเป็นระยะ ๆ ค่อยๆเติมน้ำมากขึ้น

ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม
ผู้ที่ต้องการดื่มเฮเซลนัทที่มีกลิ่นแรงสามารถเพิ่มปริมาณเฮเซลนัทหรือลดปริมาณน้ำได้ อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าปริมาณเฮเซลนัทที่สูงขึ้นจะทำให้เครื่องดื่มมีความหนาแน่นเพิ่มขึ้น

นมเฮเซลนัทพร้อมใช้เมื่อทาเป็นสีขาว หมายความว่าผสมเฮเซลนัทอย่างถูกต้อง
ณ จุดนี้ กรองส่วนผสมเพื่อแยกส่วนที่เป็นของแข็ง (เรียกว่า "okara") ออกจากส่วนที่เป็นของเหลว (นมเฮเซลนัท) เพื่อการกรองที่เหมาะสม แนะนำให้เทส่วนผสมผ่านกระชอนที่ปูด้วยผ้าสะอาดซึ่งไม่มีกลิ่นของผงซักฟอก
ส่วนที่เป็นของแข็งสามารถนำกลับมาใช้ทำเค้ก ขนมปัง และบิสกิตได้ นมเฮเซลนัทสามารถใช้ได้เหมือนกับนมจากสัตว์ทั่วไป สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 วัน: แนะนำให้เขย่าขวดก่อนเทเครื่องดื่ม

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

คุณสามารถผสมเฮเซลนัทได้โดยเพิ่มผงโกโก้หนึ่งช้อนชาหรือลองผสมกับกล้วยหากต้องการ นมเฮเซลนัทสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 3 วัน: อย่าลืมผสมภาชนะให้ดีก่อนดื่มเพื่อกระจายเงินฝากอย่างสม่ำเสมอ ที่ก่อตัวขึ้น

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

ความสนใจ! ความคิดเห็นทางโภชนาการยังหมายถึงข้อมูลที่รวบรวมจากการแปลทางเคมีของส่วนผสม โดยไม่ได้คำนึงถึงขั้นตอนการกรอง
นมเฮเซลนัทเป็นอาหารที่อยู่ในกลุ่มเครื่องดื่มรสหวาน
มีการบริโภคพลังงานสูง ซึ่งส่วนใหญ่มาจากไขมัน ตามด้วยคาร์โบไฮเดรต และสุดท้ายคือโปรตีน
กรดไขมันส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและเปปไทด์ที่ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งมีคุณค่าทางชีวภาพปานกลาง
ไฟเบอร์มีอยู่ในปริมาณมากในขณะที่ไม่มีคอเลสเตอรอล
นมเฮเซลนัทไม่เหมาะเป็นพิเศษในอาหารสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน แต่ให้ประโยชน์กับการรักษาทางโภชนาการของโรคเมตาบอลิซึม
ไม่มีกลูเตนและเหมาะสำหรับโรค celiac
ไม่มีส่วนผสมของแลคโตสและเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้อาหารประเภทนี้
ความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยสามารถเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ได้
มันเกี่ยวข้องกับปรัชญาการทานมังสวิรัติแบบแลคโต-โอโว วีแกน และอาหารดิบ
ส่วนเฉลี่ยของขนมขบเคี้ยวคือ 150 มล. แต่เนื่องจากขาดข้อมูลที่ถูกต้องมากขึ้น จึงไม่สามารถระบุปริมาณพลังงานได้
คุณค่าทางโภชนาการคำนวณจากวัตถุดิบ ในส่วนของเส้นใย จำไว้ว่าควรตัดส่วนที่เป็นของแข็งออก ดังนั้นมูลค่าที่แท้จริงจึงต่ำกว่าที่รายงานในตารางมาก