ในระหว่างการออกกำลังกายของกล้ามเนื้อที่เข้มข้นและเป็นเวลานาน สภาวะสมดุลของไนโตรเจนในเชิงลบจะเกิดขึ้นจากการใช้กรดอะมิโนเพื่อวัตถุประสงค์ด้านพลังงาน
ในตอนท้ายของการออกกำลังกายปรากฏการณ์การสลายโปรตีนยังคงสูงเป็นเวลาหลายชั่วโมงและได้รับการชดเชยบางส่วนด้วยการเพิ่มขึ้นอย่างมากในการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อ ขอบเขตของปรากฏการณ์ทั้งสองนี้มีความสัมพันธ์กับความเข้มข้นของงานที่ทำกับความพร้อมของพลาสมา กรดอะมิโน และความเร็วในการขนส่งภายในเส้นใยกล้ามเนื้อ
เมื่อมองจากมุมมองนี้ การเสริมกรดอะมิโนใน 24-48 ชั่วโมงหลังการฝึกอย่างเข้มข้น ดูเหมือนว่าจะมีประสิทธิภาพสำหรับการฟื้นฟูกล้ามเนื้อและ/หรือการเจริญเติบโต
การเสริมกรดอะมิโนจะกระตุ้นให้เกิดการตอบสนองต่อสิ่งเร้าการฝึกได้ดีขึ้น แม้ว่าจะทำก่อนออกกำลังกายก็ตาม
กรดอะมิโนหรือโปรตีน? ข้อดีและข้อเสียของอาหารเสริมกรดอะมิโน
การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีกรดอะมิโนสายโซ่กิ่งช่วยให้มีการบริโภคโปรตีนในอาหารโดยการจัดหากรดอะมิโนที่บริโภคอย่างเข้มข้นและจำเป็นสำหรับความสมดุลของการเผาผลาญที่ดีในรูปแบบที่เพียงพอและพร้อมใช้งาน
กรดอะมิโนเป็นหน่วยการสร้างขนาดเล็กที่ยึดติดกันด้วยพันธะเปปไทด์ ก่อตัวเป็นโปรตีน การรับประทานอาหารเสริมโปรตีนหลังออกกำลังกายจะเพิ่มการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหารซึ่งจำเป็นต่อการทำลายพันธะเหล่านี้และกรดอะมิโนอิสระในรูปแบบอิสระ นอกจากนี้ การเสริมโปรตีนปริมาณมากยังช่วยให้ร่างกายมีกรดมากขึ้นซึ่งสะสมสารพิษไว้เป็นจำนวนมากแล้ว ความเหนื่อยล้า
ดังนั้นหลังจากออกกำลังกายแบบแอโรบิกอย่างเข้มข้นและเป็นเวลานาน การรวมตัวของกรดอะมิโนในรูปแบบอิสระจึงเหมาะสมกว่าการรวมโปรตีนแบบดั้งเดิมอย่างแน่นอน เกลือแร่ สารที่เป็นกรด คาร์โบไฮเดรตสำรองและการสึกหรอของกล้ามเนื้อ
ภาวะความเป็นกรดที่คล้ายคลึงกันสามารถควบคุมได้โดยการดื่มเครื่องดื่มอัลคาไลน์ที่อุดมไปด้วยเกลือแร่ กรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง และอาหารที่เหมาะสม (อาหารที่ทำให้เป็นด่างตามลำดับพลังงาน: มะเดื่อ แอปริคอตแห้ง ผักโขม อินทผลัม หัวบีต แครอท ขึ้นฉ่าย สับปะรด มะเขือเทศ ,เชอร์รี่,กล้วย,ส้ม).
ก่อนการฝึก ไม่แนะนำให้เสริมโปรตีนเพราะจะทำให้ระบบย่อยอาหารเครียดโดยไม่จำเป็นโดยการเอาเลือดออกจากกล้ามเนื้อที่ทำกิจกรรม การเสริมกรดอะมิโนแบบแยกแขนงสามารถรับประทานได้แบบสงบๆ แทน เนื่องจากจะไม่ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป สามารถรักษามวลกล้ามเนื้อ
ในทางกลับกัน โปรตีนนั้นดีกว่ากรดอะมิโนเดี่ยวหลังจากการฝึกความแข็งแรงหรือเพิ่มกำลัง ในกรณีเหล่านี้ ขอบเขตของการสังเคราะห์กล้ามเนื้อจะเชื่อมโยงในลักษณะที่ขึ้นกับขนาดยากับการมีอยู่ของกรดอะมิโนที่จำเป็นและไม่จำเป็นทั้งหมด ไม่ว่าในกรณีใด ยังมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในท้องตลาดที่มีกรดอะมิโนทั้งหมดที่สำคัญต่อโปรตีน การสังเคราะห์ในรูปแบบอิสระผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ต้องมีการย่อยอาหารและร่างกายดูดซึมและนำไปใช้ได้ง่าย อย่างไรก็ตามค่าใช้จ่ายของพวกเขานั้นสูงกว่าอาหารเสริมโปรตีนแบบดั้งเดิมมาก
