Glycyrrhiza glabra L.
Fam. Fabaceae ( Leguminosae Papilionaceae)
ฟราน: Réglise
อังกฤษ: ชะเอม
Spag: Regaliz
เท็ด: Sussholz
ชื่อภาษาถิ่น: กฎระเบียบ, กลิซิริซา, อาร์โกลิเซีย, นิคูลิเซีย, รีบูลิเซีย, กุริกูลิเซีย, กลิซิริซซา, อาร์เรกาลิเซีย, รากาดินเซีย, ริโกริซซา, มิกูเลซเซีย, นิลิเซีย
คำอธิบาย
ชะเอมเทศเป็นไม้ยืนต้น ลำต้นตั้งตรง ทรงกระบอก หัวล้าน มีลาย ลำต้นแตกแขนง สูง 100-150 ซม.
ใบผสมอิมพาริปินนาโตไม่มีขน เกิดจากแผ่นพับรูปไข่ 4-7 คู่
ส่วน hypogeal ที่พัฒนาอย่างมากของพืชประกอบด้วยเหง้าซึ่งในปีที่สองของชีวิตทำให้เกิดยอดใหม่และรากของ sarmentose
ดอกไม้ดอกเล็กๆ สีฟ้าอมม่วง รวมตัวกันเป็นเส้นตรงที่ซอกใบ มีกลีบเลี้ยงปกคลุมไปด้วยขนต่อม เกิดจากกลีบเลี้ยง 5 กลีบเชื่อมติดกับฐาน ชะเอมจะบานในฤดูร้อน (มิถุนายน-กรกฎาคม)
ผลเป็นพืชตระกูลถั่ว ยาว 2-3 ซม. มีเมล็ด 2-5 เมล็ด มีลักษณะเป็นไตหรือเลนติคูลาร์ มีสีน้ำตาล
เหง้ามีกลิ่นหอมเล็กน้อยในขณะที่รสชาติหวานก่อนแล้วค่อยขม
ใน "บริบทของสายพันธุ์มีความโดดเด่น 3 สายพันธุ์:
1.G.glabra วาร์Typica Reg. Et Herd. ด้วยพืชตระกูลถั่วไม่มีขน เรียกอีกอย่างว่าชะเอมเทศของสเปน ซึ่งพบได้เองตามธรรมชาติในแถบเมดิเตอร์เรเนียน และให้ผลผลิตที่มีคุณภาพดีที่สุด เพราะมี glycyrrhizin ในปริมาณสูงสุด ทั้งเหง้าและรากมีเปลือกสีน้ำตาล สีและส่วนในสุดมีสีเหลืองซีด
2. G.glabra วาร์ ต่อมน้ำเหลือง วาลด์ส et Kit. มีลักษณะเด่นคือมีส่วนล่างของใบและพืชตระกูลถั่วปกคลุมไปด้วยขนแปรงเป็นเมือกบางและไม่มีสโตลอน มันถูกเรียกว่าชะเอมของรัสเซียและแพร่หลายในยุโรปตะวันออก
3. G.glabra วาร์ สีม่วง Bois. มีลักษณะเป็นรากขนาดใหญ่ (7-8 ซม.) และดอกสีม่วงเข้ม เรียกอีกอย่างว่าชะเอมตุรกีหรือเปอร์เซีย และแพร่หลายในพื้นที่ตะวันออกกลาง
นอกจากนี้ยังมีสายพันธุ์อื่นๆ เช่น G. uralensis ปลา. หรือชะเอมจีนที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำหรือเป็น ก. เอชินาตะ ล. หรือชะเอมฮังการีที่มีฝักเล็กมีขนนก
แอเรียล
ชะเอมมีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลาง หลักฐานแรกของการใช้ยามาจากอียิปต์โบราณ สายพันธุ์ทั่วไปเติบโตตามธรรมชาติในอิตาลีในคาลาเบรียและในซิซิลีและในสเปน ชอบดินรสเค็มและดินที่จมน้ำเป็นระยะหรือมีระดับน้ำสูง แต่ไม่ว่าในกรณีใดก็อบอุ่นและลึก อย่างไรก็ตาม ความเค็มทำให้เกิดการผลิตรากและเหง้าที่บางลง แม้ว่าจะมีน้ำตาลมากกว่าดินที่ไม่ใส่เกลือก็ตาม
วัฒนธรรม
ชะเอมปลูกในสเปน อิตาลี ฝรั่งเศส ตุรกี กรีซ อิหร่าน อิรัก และซีเรีย
การเพาะเลี้ยงชะเอมนั้นแทบจะไม่ได้ทำตั้งแต่การเพาะเมล็ด เนื่องจากแทบจะไม่ได้ต้นที่สม่ำเสมอและให้ผลผลิตสูง และยังทำให้ระยะเวลาเก็บเกี่ยวช้าลง 1-2 ปีอีกด้วย หากต้องการใช้วิธีหว่านเมล็ด ควรวางเมล็ดที่ความลึกไม่เกิน 2 ซม. วางในแถวที่มีระยะห่างประมาณ 50 ซม. เทคนิคการปลูกทั่วไปที่สุดคือการนำเหง้ายาว 10-15 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-1.5 ซม. อย่างน้อย 3 โหนดจากพืชชะเอมเทศอยู่แล้ว ทันทีหลังเก็บเกี่ยวจะปลูกในแนวนอนที่ด้านล่างของร่องลึก 20-30 ซม. จัดเรียงเป็นแถวห่างกัน 70-90 ซม. หลังปลูกมักจำเป็นต้องให้น้ำ พืชชะเอมใช้ประโยชน์จากการปฏิสนธิฟอสเฟตในขณะที่ดูเหมือนว่าจะได้รับผลกระทบในทางลบจากความสมบูรณ์ของไนโตรเจนในดิน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จะเห็นได้ว่าไนโตรเจนเป็นตัวกำหนดการผลิตเหง้าและรากที่อ่อนแอของแอกทีฟ หลักการ
ความทุกข์ยาก: ชะเอมอาจได้รับความเสียหายจากเชื้อรา: Uromyces glycyrrhizae, สนิมที่โจมตีใบและลำต้น; Cercospora cavareaซึ่งโจมตีใบไม้ Sclerotium sp., ซึ่งพัฒนาบนเหง้า ความเสียหายของสิ่งมีชีวิตบางอย่างสามารถถูกนำไปยังรากที่เก็บไว้ในโกดังแทนโดยแมลงด้วงบางชนิดเช่น Bostrychus capucinus, ขน Ptinus, Silvanus surinamensis, Stegobium paniceum.
สำหรับการต่อสู้กับวัชพืชนั้นมีประโยชน์อย่างยิ่งในปีแรกของชีวิต ต่อมาพืชผลจะคลุมดินได้ดีและสามารถแข่งขันกับวัชพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การเก็บเกี่ยวและผลตอบแทน: ในฤดูใบไม้ร่วงปีที่สาม เมื่อใบเริ่มแห้งและหลังจากที่ส่วนทางอากาศของพืชถูกตัดและนำออกจากทุ่งแล้ว รากและเหง้าจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยความช่วยเหลือของด้วงที่มีฟันแข็ง ชิดกันซึ่งนำส่วนใต้ดินของพืชขึ้นสู่ผิวน้ำ ตามกฎแล้ว มันเป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดเหง้าทั้งหมดที่มีอยู่ในดิน ดังนั้นส่วนแบ่งของเหง้าที่เหลืออยู่ในดินจึงทำให้พืชผลยังคงอยู่ในแปลงเดียวกันได้เกือบทุกครั้ง หลังการเก็บเกี่ยว เหง้าและราก (ซึ่งมีความชื้นประมาณ 50%) จะลดลงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย 20-30 ซม. ทำให้แห้งได้ถึง 10% ความชื้น ประกอบเป็นก้อน 20-40 กก. และส่งไปแปรรูปต่อไป . พืชชะเอมที่ดีสามารถผลิตเหง้าและรากที่ชื้นได้มากถึง 20 ตัน / เฮกแตร์
ผลผลิตเมล็ดประมาณ 0.4-0.5 ตัน/เฮกตาร์
การใช้งาน
ในยาสมุนไพรและการบำบัดด้วยไฟโตเทอราพี ชะเอมเทศถูกนำมาใช้เพื่อประโยชน์ในการรักษาแผลในกระเพาะอาหาร แม้ว่าจะแสดงให้เห็นว่ามีความดันโลหิตสูงในปริมาณมากก็ตาม อันที่จริง หลักการสำคัญที่น่าสนใจที่สุดคือ glycyrizin ซึ่งเป็นสารให้ความหวานที่เข้มข้น (สูงกว่าซูโครส 50-100 เท่า) ช่วยกักเก็บโซเดียมและน้ำไว้ในเซลล์สัตว์ ส่งผลให้ร่างกายต้องการน้ำน้อยลง ชะเอมยังมีคุณสมบัติสงบเงียบและเสมหะ, ชำระล้าง, ย่อยอาหาร, สดชื่นและคุณสมบัติยาชูกำลัง ชะเอมมีคุณสมบัติเสมหะ (secretolytic และ secretomotor action); มักใช้ในชาสมุนไพรเพื่อแก้ไขรสชาติ ชะเอมเทศสามารถกระตุ้นการสูญเสียเกลือโพแทสเซียมที่เกิดจากยาอื่น ๆ เช่น thiazides; ด้วยเหตุนี้จึงไม่แนะนำให้เกินปริมาณที่ระบุและไม่เกินหนึ่งเดือนของการรักษา
ในการควบคุมอาหารเนื่องจากรสชาติที่ถูกใจจึงใช้ในเหล้า ขนมหวาน เพื่อทำให้เบียร์ดำ อีกองค์ประกอบหนึ่งคือกลีเอสโตรนซึ่งมีฤทธิ์เอสโตรเจน
การใช้งานอื่น ๆ : สารตกค้างของรากและเหง้าหลังจากการสกัดสารออกฤทธิ์ที่บำบัดด้วยโซดาไฟถูกใช้เพื่อสกัดสารเพิ่มความเสถียรของโฟมดับเพลิง สารตกค้างเพิ่มเติมใช้ในการเตรียมน้ำพริกที่เหมาะสมสำหรับการก่อสร้างฉนวน แผง
เลือกพืช Fir Acacia Acerola Sorrel ยาร์โรว์ ยาร์โรว์ Millefoglie Aconito Adatoda กระเทียม Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi ว่านหางจระเข้ Altea Witch Hazel Ammi หรือ Visnaga สับปะรด Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica โป๊ยกั๊ก โป๊ยกั๊กญี่ปุ่น โป๊ยกั๊ก ขม สีส้มขม Areca Arnicago พันธุ์ Asparagu Asparagus อาร์ปาส Hawthorn Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba กาแฟโกโก้ Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio ดอกคาโมไมล์ Roman Chamomile Camphor อบเชย Ceylon Maidenhair Capuchin อาร์ติโชก Cardamom Cardiac Thistle Asian Thistle Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Cabbage Celandine Colangine ชิโครี Condus ผักชี แครนเบอร์รี่ Barberry ดอกเบญจมาศอเมริกัน ยี่หร่า ขมิ้น Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder เอฟีดรา Elenio Eleutherococcus Helichrysum อีฟนิ่งพริมโรส หางม้า Alfalfa Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio ถั่วคาลาบาร์ Fenugreek ยี่หร่า Phytolacca Frangola Ash Fumaria เห็ดญี่ปุ่น Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia หม่อนหม่อน Gutian Gutian B. Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria เชอร์รี่ลอเรล ลาเวนเดอร์ ตะไคร้ Lespedeza Lovage Icelandic Lichen มะนาว แฟลกซ์ Lippia Licorice Lobelia Hops Maca Marjoram ข้าวโพด Mallow Manna Marrubio Marrubio d "water Matè Melaleuca Meliloto บาล์มมะนาวอเมริกัน Myrtle Myrama Walnutome ตำแย Poppy Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grapefruit Parsley Psyllium Pueraria mirifica Butcher's broom Pygeum Quassia Oak Rhubarb Ratania Rauwolfia ลูกเกด Castor bean Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Elderberry Sassafras Sedum Ergot Senna Serenoa Repensus Tarmarindo ถั่วเหลือง Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Ginger ฟักทอง เลือกโรค สิวเด็กและเยาวชน Rosacea หูอื้อ หูอื้อ Aerophagia เส้นเอ็น Affections Afonia Aphtas Algias การทำงานที่มีกลิ่นปาก เลี้ยงลูกด้วยนม โรคภูมิแพ้ โรคโลหิตจาง ความปวดร้าว ความวิตกกังวล ภาวะหลอดเลือด โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ หอบหืด โรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ ผู้ชาย เพศ ผู้หญิง เยื่อบุตาอักเสบ โรคถุงน้ำดี โรคตาและถุงน้ำดี ผมเปราะบาง ฟันผุ ปวดหัว เซลลูไลติ เมารถ กระเพาะปัสสาวะอักเสบ C limaterio ถุงน้ำดีอักเสบ คอเลสเตอรอลสูง โรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล ส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่ หลอดเลือด Convalescence Couperose ภาวะซึมเศร้า โรคผิวหนัง ผ้าอ้อม โรคผิวหนัง โรคเบาหวาน โรคท้องร่วง หย่อนสมรรถภาพทางเพศ Dyslipidemia ประจำเดือน Dyspepsia การรบกวนของการมองเห็น ริดสีดวงทวาร Epistaxis หัวใจที่ผิดปรกติ ไข้ Fibromyalgia โรคกระเพาะเรื้อรัง ความบาง วัยหมดประจำเดือน อุตุนิยมวิทยา โมโนนิวคลีโอซิส โรคอัลไซเมอร์ โรคโครห์น คลื่นไส้ อาเจียน โรคอ้วน รอยคล้ำ รอยคล้ำจากเชื้อรา เชื้อราที่เล็บ โรคกระดูกพรุน ผิวแห้ง โรคข้ออักเสบ Piorea ความดันต่ำ ต่อมลูกหมากอักเสบ โรคสะเก็ดเงิน หวัด รอยแยกของเต้านม รอยแยกที่ทวารหนัก สูงแผลไหม้เล็บเปราะกะพริบร้อนหูดเวียนศีรษะคุณสมบัติสมุนไพรฟอกแท้ง adaptogenic ยาโป๊ bittering ยาแก้ปวดยาชา anorectics ยาแก้ปวดยาแก้ท้องเฟ้อป้องกันอาการแพ้ป้องกันโรคหืดยาปฏิชีวนะโรคหวัด Anticellulitiche เลป Antidiaforetiche ต้านอาการท้องร่วง edematous พยาธิ antiemetic Antiemorroidarie antiphlogistic Antiidrotiche Antinevrotiche สารต้านอนุมูลอิสระลดไข้ antirheumatic antiscorbutic น้ำยาฆ่าเชื้อ antispasmodic ป้องกันยูริค aperitive ยาสมานแผล Balsamic Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Carminative Cathartic Caustics Healing Cholagogues Choleretic Dyes Decongestants Deodorants Purifying Diaphoretic Cleansers Disinfectants Detoxifiers ดับกระหาย Diuretics Exciting Emetics Emmenagogues Emollients Hemostatic Energies ยารักษา Hemostatic Energies lanti Hypertensive Hypnotic Hypoglycemic Hypotensive Irritants Laxatives Soothing Narcotic Nerves Nutrients Odontalgic Pectoral Purgative Revulsive Remineralizing Refreshing Rubefacient Scialagoghe Sedative Soporifugas จาม Stomachic Stomatics ยาเสพติดให้กระชับหลอดเลือด
