แอลกอฮอล์และแคลอรี่

วิธีการคำนวณแคลอรี่ของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์โดยรู้ถึงเนื้อหาที่มีแอลกอฮอล์

แอล"เอทิลแอลกอฮอล์แม้จะมีค่าพลังงานสูงก็ตาม ไม่ ถือได้ว่าเป็น มีคุณค่าทางโภชนาการ.

ในตับ การออกซิเดชันของแอลกอฮอล์ 1 กรัมยังคงปล่อยพลังงานออกมาในปริมาณที่สูง (7 กิโลแคลอรี เทียบกับคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน 4 กิโลแคลอรี และไขมัน 9 กิโลแคลอรี) อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าปริมาณแอลกอฮอล์ที่แสดงบนฉลากไม่ตรงกับแอลกอฮอล์ 1 กรัม แต่เป็นเอธานอล 1 มล. ซึ่งพัฒนาได้ประมาณ 5.6 กิโลแคลอรี (ถ้าแม่นยำกว่า 5.53 กิโลแคลอรี)

ดังนั้นหากต้องการทราบแคลอรี่ที่แน่นอนของเหล้าที่มีความแรงของแอลกอฮอล์ 30 (ปริมาตร 30%) ต้องทำการคำนวณต่อไปนี้:

0.3 x 5.53 x 1000 = 1659 แคล

นี่คือการสาธิตสำหรับคนรักคณิตศาสตร์

แอลกอฮอล์หนึ่งลิตรที่อุณหภูมิ 26 ° C มีน้ำหนัก 0.79 กก. หรือหากต้องการมีความหนาแน่น 0.79

ตามน้ำหนักของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 790 กรัม (แอลกอฮอล์ทั้งหมดและไม่มีน้ำ) ถึง 1,000 กรัม (น้ำทั้งหมดและศูนย์แอลกอฮอล์)

ลองมาดูเหล้าที่พิจารณาข้างต้นซึ่งมีปริมาณแอลกอฮอล์ 30

เหล้าหนึ่งลิตรนี้มีแอลกอฮอล์ 237 กรัม [(30/100) * 790]

พิจารณาว่าแอลกอฮอล์ 1 กรัมให้พลังงาน 7 Kcal เท่ากับ

(237 x 7) = 1659 กิโลแคลอรี

เหมือนกันทุกประการที่ได้จากการคูณความแรงของแอลกอฮอล์ด้วย 5.53 สำหรับปริมาณสุราที่แสดงเป็นมิลลิลิตร

คำนวณแคลอรี่ของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

ในการประมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ให้ป้อนปริมาณที่แสดงเป็นมิลลิลิตร ปริมาณแอลกอฮอล์ที่แสดงบนฉลาก และคลิกที่ปุ่มคำนวณ *
จำนวน มล

แคลอรี่ การไล่สี % ปริมาณ
* เครื่องคิดเลขไม่คำนึงถึงสารแคลอรี่ที่เติมลงในอาหาร (น้ำตาลและอนุพันธ์ น้ำผึ้ง ฯลฯ)
Alchermes อื่น ๆ การทดสอบแอลกอฮอล์ การทดสอบแอลกอฮอล์ Alcopops ค็อกเทล การคำนวณหน่วยแอลกอฮอล์ คอนญัก Gin Grappa ระดับแอลกอฮอล์ Grappa Limoncino Maraschino Marsala Nocino Prosecco รัม รัมเชอร์รี่ ไวน์อัดลม ไวน์ ไวน์พอร์ต เวอร์มุต วอดก้า Vov วิสกี้ หมวดหมู่ อาหารที่มีแอลกอฮอล์ ธัญพืชเนื้อสัตว์และอนุพันธ์ สารให้ความหวาน ขนมหวาน เครื่องใน ผลไม้แห้ง นมและ พืชตระกูลถั่ว น้ำมันและไขมัน ปลาและผลิตภัณฑ์การประมง โคลคัท เครื่องเทศ ผัก สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเรียกน้ำย่อย ขนมปัง พิซซ่า และบริโอเช่ หลักสูตรแรก หลักสูตรที่สอง ผักและสลัด ของหวานและของหวาน ไอศกรีมและซอร์เบต น้ำเชื่อม เหล้า และกราปปา การเตรียมขั้นพื้นฐาน ---- ในครัวที่มีของเหลือ สูตรคาร์นิวัล สูตรอาหารคริสต์มาส สูตรอาหารลดน้ำหนัก สูตรอาหารสำหรับผู้หญิง แม่ และพ่อ สูตรอาหารสากล สูตรอีสเตอร์ สูตรเซลิแอค สูตรเบาหวาน สูตรวันหยุด สูตรอาหารวันวาเลนไทน์ สูตรอาหารมังสวิรัติ สูตรโปรตีน สูตรภูมิภาค สูตรมังสวิรัติ