ตัวอย่างอาหารแคลอรี่สูง

ที่ตั้ง

ข้อบ่งชี้ต่อไปนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น และไม่ได้มีจุดประสงค์เพื่อแทนที่ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ เช่น แพทย์ นักโภชนาการ หรือนักโภชนาการ ซึ่งจำเป็นต้องมีการแทรกแซงสำหรับใบสั่งยาและองค์ประกอบของการบำบัดด้วยอาหารเฉพาะบุคคล

อาหารแคลอรี่สูง

อาหารที่มีแคลอรีสูงเป็นอาหารที่มีประโยชน์ในการให้พลังงาน สารอาหาร และน้ำมากกว่าอาหารเพื่อรักษาน้ำหนัก ใช้เพื่อฟื้นฟูน้ำหนัก (weight INCREASE) ของอาสาสมัครที่ประเมินว่ามีน้ำหนักน้อย (เช่น มีดัชนีมวลกาย <18.5 คะแนน) และ / หรือขาดสารอาหาร
ในบางกรณี อาหารที่มีแคลอรีสูงสามารถแสดงถึงการสนับสนุนที่ถูกต้องสำหรับการฝึกยิมนาสติกหนักที่เน้นการพัฒนามวลกล้ามเนื้อ (เพิ่มขึ้นในส่วนตามขวางของมัด) ตราบใดที่พวกเขาเคารพหลักการพื้นฐานของการควบคุมอาหาร

หลักการทานอาหารแคลอรีสูง

อาหารที่มีแคลอรีสูงให้สารอาหารมากกว่าที่จำเป็นเพื่อรักษาน้ำหนักตัวให้คงที่ และเช่นเดียวกับการบำบัดด้วยอาหารอื่นๆ จะต้องประกอบด้วยหลักการพื้นฐานบางประการ:

1. สมดุลทางโภชนาการของธาตุอาหารหลักที่มีพลัง: ไขมัน 25%, 0.75-1.5g / kg ของน้ำหนักทางสรีรวิทยาที่ต้องการของโปรตีน, พลังงานที่เหลือในรูปของคาร์โบไฮเดรต
2. รับประกันสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็น (เพียงพอที่จะปฏิบัติตามแนวทางการรับประทานอาหารที่ดีและดีต่อสุขภาพ)
3. พลังงานส่วนเกินสูงสุด 10% เมื่อเทียบกับนอร์โมแคลอรี
4. การบรรจุสารอาหารที่อาจเป็นอันตรายหากมีมากเกินไป: โคเลสเตอรอล, ซูโครสที่เติม, โซเดียมคลอไรด์ (Na), ไขมันอิ่มตัว, ในบางกรณีแม้กระทั่งไฟเบอร์ ฯลฯ
5. แบ่งพลังงานของอาหารเป็นอย่างน้อย 5 หรือ 6 มื้อต่อวัน

แนวทางปฏิบัติ

ในทางปฏิบัติ การรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูงไม่ใช่เรื่องยาก เพียงพอที่จะดำเนินการตั้งค่านอร์โมแคลอรี + 10% ของพลังงาน ปรับปริมาณโปรตีนตามความต้องการ (ระหว่าง 0.75 ถึง 1.5g / kg) และเลือกอาหารอย่างถูกต้องเพื่อให้บรรลุความต้องการทั้งหมดที่แนะนำ (ธาตุเหล็ก แคลเซียม ไทอามีน ไรโบฟลาวิน ไนอาซิน ฯลฯ)
หมายเหตุ: ต้องปฏิบัติตามอาหารที่มีแคลอรีสูงโดยเฉพาะในช่วงเวลาที่เป็นประโยชน์ในการฟื้นฟูสภาพโภชนาการของสหภาพยุโรป น้ำหนักปกติ หรือ (ตามสมควร) เพื่อให้บรรลุเป้าหมายด้านกีฬา

ตัวอย่างการตั้งค่าและการแปลอาหารแคลอรีสูง

เหมาะสำหรับ:

• "นักศึกษามหาวิทยาลัยผู้หลงใหลในวิดีโอเกม"

ตั้งค่าเริ่มต้น

เพศ ชาย อายุ 20 ส่วนสูง cm 170 รอบข้อมือ cm 17,5 รัฐธรรมนูญ ปกติ ส่วนสูง / ข้อมือ 9,7 ประเภททางสัณฐานวิทยา Normolineo น้ำหนัก (กิโลกรัม 50 ดัชนีมวลกาย 17,3 ดัชนีมวลกายที่พึงประสงค์ 21,7 น้ำหนักทางสรีรวิทยาที่พึงประสงค์ กิโลกรัม 62-63 เมแทบอลิซึมพื้นฐาน kcal 1011 ค่าสัมประสิทธิ์ระดับกิจกรรมทางกาย ไม่มีออส 1.41 ค่าพลังงาน kcal 1426 อาหาร ไฮโปแคลอรี 1568Kcal ไขมัน 30% 392Kcal 43-44 โปรตีน 1.2g / kg 301Kcal 75g คาร์โบไฮเดรต 55,8% 875kcal 233g แอลกอฮอล์ 0g อาหารเช้า 15% 236kcal อาหารว่าง 5% 78kcal อาหารกลางวัน 35% 549kcal อาหารว่าง 5% 78kcal อาหารเย็น 35% 549kcal อาหารว่าง 5% 78kcal

คำแปลของวันที่ 1

ตัวอย่างการแปล วันที่ 1 - อาหารแคลอรี่สูง 1568kcal อาหาร ปริมาณ (กรัมหรือมล.) โปรตีน (ก.) Ac, ไขมันสัตว์ (g) คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว (g) พลังงาน (kcal) โซเดียม (นา) คอเลสเตอรอล (มก.) อาหารเช้า 15% นมวัวล้วน 200 6,2 6,8 9,6 122 100 28 ธัญพืชรวม 40 4,3 0,0 2,6 136,8 148 0 SUBTOT 10,5 6,8 12,2 258,8 248 28 สแน็ค 5% แอปเปิ้ล 150 0,3 0 16,5 67,5 3 0 SUBTOT 0,3 0 16,5 67,5 3 0 อาหารกลางวัน 35% พาสต้าซอสมะเขือเทศ พาสต้าเซโมลินา 90 9,7 0 2,4 320,4 4,5 0 มะเขือเทศบด 100 0,8 0 3 14 230 0 เกรน 10 3,6 2,5 0,4 38 44,6 8,5 ผักกาดหอม 100 1,8 0 2,2 19 9 0 ประเภทขนมปัง 00 25 2,1 0 0,5 72,5 160 0 น้ำมันเอ็กซ์ตร้าฟ ทีโอที โอลีฟ 10 0 0 0 90 0 0 SUBTOT 18 2,5 8,5 553,9 448,1 8,5 สแน็ค 5% โยเกิร์ตพร่องมันเนย 125 4,4 4,9 4,5 78,8 60 22,5 SUBTOT 4,4 4,9 4,5 78,8 60 22,5 อาหารค่ำ 35% เนื้อไม่ติดมัน 200 39,8 13,6 0 282 152 120 บวบ 200 2,6 0 2,6 22 2 0 ประเภทขนมปัง 00 50 4,1 0 1 145 120 0 น้ำมันเอ็กซ์ตร้าฟ ทีโอที โอลีฟ 10 0 0 0 90 0 0 SUBTOT 46,5 13,6 3,6 539 272 120 สแน็ค 5% ลูกแพร์กับเปลือก 200 0,5 0 14,3 61,5 3 0 SUBTOT 0,5 0 14,3 61,5 3 0 ทั้งหมด 80,2 27,8 59,6 1559,5 1034,1 179

ความคิดเห็น

สารอาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับอาหารที่มีแคลอรีสูงได้รับการแปลในตารางด้านบน จากการสังเกตสัดส่วนการบริโภคและมูลค่าที่ได้รับโดยรวม ดูเหมือนว่าเสมอและไม่ว่าในกรณีใดที่อยู่ภายใต้การปันส่วนที่แนะนำซึ่งสรุปไว้ใน LARN (ระดับการบริโภคสารอาหารที่แนะนำสำหรับประชากรอิตาลี) ไม่ใช่เรื่องง่าย
ปริมาณโปรตีนที่ยอมรับได้ แม้ว่าจะสูงกว่าค่าประมาณการตั้งต้นเล็กน้อยก็ตาม กรดไขมันจากสัตว์ (อาจอิ่มตัวอย่างเด่น) สูงกว่า 10% ของพลังงานทั้งหมด แต่ในทางกลับกัน มีปริมาณต่ำกว่าค่าเฉลี่ยในเชิงปริมาณ . ชาติ (36g / วัน - 12% ของพลังงานทั้งหมด). ปริมาณคอเลสเตอรอลต่ำกว่าขีดจำกัดที่แนะนำ (300 มก. / วัน) เช่นเดียวกับโซเดียมที่มีอยู่ในอาหาร (รวมอยู่ในช่วงความปลอดภัยที่เสนอโดย คณะกรรมาธิการประชาคมยุโรป, 1993: 575 มก. / วัน - 3500 มก. / วัน) แม้ว่าจะไม่คำนึงถึงสิ่งที่เพิ่มเข้ามาก็ตาม

ตัวอย่างเมนูอาหารแคลอรีสูง - วันที่ 2

ปริมาณ (ก.) อาหารเช้า นมวัวล้วน 200 บิสกิตโฮลวีต 30 อาหารว่าง ส้ม 200 อาหารกลางวัน 35% ถั่วในน้ำซุป ถั่วสด 200 เกรน 10 หัวไชเท้า 100 ประเภทขนมปัง 00 50 น้ำมันเอ็กซ์ตร้าฟ ทีโอที โอลีฟ 10 สแน็ค 5% โยเกิร์ตพร่องมันเนย 125 อาหารค่ำ 35% ทรายแดงทะเล 200 มะเขือ 200 ประเภทขนมปัง 00 50 น้ำมันเอ็กซ์ตร้าฟ ทีโอที โอลีฟ 10 สแน็ค 5% กากี 100

ตัวอย่างเมนูอาหารแคลอรีสูง - วันที่ 3

ปริมาณ (ก.) อาหารเช้า นมวัวล้วน 200 ธัญพืชรวม 40 อาหารว่าง แอปเปิ้ล 200 อาหารกลางวัน 35% ริซอตโต้ฟักทอง ข้าวขัดมัน 90 ซูคชา 100 เกรน 10 Valerian 100 ประเภทขนมปัง 00 25 น้ำมันเอ็กซ์ตร้าฟ ทีโอที โอลีฟ 10 สแน็ค 5% โยเกิร์ตพร่องมันเนย 125 อาหารค่ำ 35% ริคอตต้าวัว 150 แครอท 200 ประเภทขนมปัง 00 50 น้ำมันเอ็กซ์ตร้าฟ ทีโอที โอลีฟ 5 สแน็ค 5% ลูกแพร์ 100

ตัวอย่างเมนูอาหารแคลอรีสูง - วันที่ 4

ปริมาณ (ก.) อาหารเช้า นมวัวล้วน 200 บิสกิตโฮลวีต 30 อาหารว่าง ส้ม 200 อาหารกลางวัน 35% Polenta กับ ragù สีขาว แป้งข้าวโพด 60 ดินผสมไม่ติดมัน 60 เกรน 10 หัวไชเท้า 100 ประเภทขนมปัง 00 25 น้ำมันเอ็กซ์ตร้าฟ ทีโอที โอลีฟ 5 สแน็ค 5% โยเกิร์ตพร่องมันเนย 125 อาหารค่ำ 35% เบสยุโรป 200 เม็ดยี่หร่า 200 ประเภทขนมปัง 00 50 น้ำมันเอ็กซ์ตร้าฟ ทีโอที โอลีฟ 10 สแน็ค 5% องุ่น 100

ตัวอย่างเมนูอาหารแคลอรีสูง - วันที่ 5

ปริมาณ (ก.) อาหารเช้า นมวัวล้วน 200 ธัญพืชรวม 40 อาหารว่าง แอปเปิ้ล 200 อาหารกลางวัน 35% ซุปข้าวบาร์เลย์ ข้าวบาร์เลย์ขัดเงา 90 เกรน 10 ผักกาดหอม 100 ประเภทขนมปัง 00 25 น้ำมันเอ็กซ์ตร้าฟ ทีโอที โอลีฟ 10 สแน็ค 5% โยเกิร์ตพร่องมันเนย 125 อาหารค่ำ 35% โพรโวโลน 60 มันฝรั่ง 150 ประเภทขนมปัง 00 50 น้ำมันเอ็กซ์ตร้าฟ ทีโอที โอลีฟ 5 สแน็ค 5% ลูกแพร์ 100

ตัวอย่างเมนูอาหารแคลอรีสูง - วันที่ 6

ปริมาณ (ก.) อาหารเช้า นมวัวล้วน 200 บิสกิตโฮลวีต 30 อาหารว่าง ส้ม 200 อาหารกลางวัน 35% ถั่วชิกพีบด ถั่วชิกพีแห้ง 60 เกรน 10 หัวไชเท้า 100 ประเภทขนมปัง 00 50 น้ำมันเอ็กซ์ตร้าฟ ทีโอที โอลีฟ 10 สแน็ค 5% โยเกิร์ตพร่องมันเนย 125 อาหารค่ำ 35% แซลมอน 150 มะเขือ 200 ประเภทขนมปัง 00 50 น้ำมันเอ็กซ์ตร้าฟ ทีโอที โอลีฟ 5 สแน็ค 5% กากี 100

ตัวอย่างเมนูอาหารแคลอรีสูง - วันที่ 7

ปริมาณ (ก.) อาหารเช้า นมวัวล้วน 200 ธัญพืชรวม 40 อาหารว่าง แอปเปิ้ล 200 อาหารกลางวัน 35% พาสต้าพริก พาสต้าเซโมลินา 90 พริกป่น 80 เกรน 10 Valerian 100 ประเภทขนมปัง 00 25 น้ำมันเอ็กซ์ตร้าฟ ทีโอที โอลีฟ 10 สแน็ค 5% โยเกิร์ตพร่องมันเนย 125 อาหารค่ำ 35% ไข่ 100 มันฝรั่ง 200 ประเภทขนมปัง 00 50 น้ำมันเอ็กซ์ตร้าฟ ทีโอที โอลีฟ 10 สแน็ค 5% ลูกแพร์ 100

อาหารเสริมสำหรับคนแคลสูง

ในกรณีที่ผู้ทดลองมีปัญหาเป็นพิเศษในการปฏิบัติตามอาหารที่มีแคลอรีสูง ยังคงมีความเป็นไปได้ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางอย่าง โดยส่วนตัวแล้วฉันจะหลีกเลี่ยงโปรตีนบริสุทธิ์ซึ่งส่วนใหญ่เป็นโปรตีนหรือมอลโตเด็กซ์ตรินสำหรับกีฬาความอดทน ตรงกันข้าม แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไป ผู้ได้รับซึ่งในองค์ประกอบของพวกเขา (นอกเหนือจากวิตามินและเกลือแร่) สามารถตอบสนองความต้องการพลังงานของคาร์โบไฮเดรตและความต้องการพลาสติกของโปรตีนและกรดอะมิโนได้อย่างเพียงพอ