การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล แต่ด้วยรสชาติและความเบาคือสิ่งที่ผลักดันให้ฉันค้นหาสูตรอาหารใหม่ๆ ที่น่าสนใจอยู่เสมอ จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเราพยายามกินมังสวิรัติ (ฉันหมายถึงมังสวิรัติทั้งหมด) กำจัดส่วนผสมจากสัตว์และสัตว์ทั้งหมด ใช่ คุณเข้าใจถูกแล้ว ไม่มีนม ไม่มีเนย ไม่มีไข่หรือชีส บังคับตัวเองให้หลีกเลี่ยงความอยุติธรรมและความโหดร้ายต่อสัตว์โลกทุกรูปแบบอาหารมังสวิรัติขึ้นอยู่กับการใช้ส่วนผสมจากพืชซึ่งเมื่อรวมกันในลักษณะใดลักษณะหนึ่งจะทำให้ชีวิตเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างเป็นกลางเช่นเดียวกับที่ฉันเสนอให้คุณ . มาหาคำตอบกัน วิธีทำ วีแกน แรปยัดไส้เต้าหู้โฮมเมด ปรุงรสด้วยผักร็อคเก็ต
วิดีโอสูตรอาหาร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 168 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับห่อ
- แป้ง 120 กรัม มีเมล็ดหรือแป้งโฮลมีล
- น้ำเปล่า 6 ช้อนโต๊ะ (60 มล.)
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ (10 มล.)
- (ไม่จำเป็น) เกลือ 1 หยิบมือ
เสิร์ฟ
- แรดิชิโอ 300 กรัม
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ (10 มล.)
- เกลือ 1 หยิบมือ
- ถาม พริกไทย
สำหรับการเติมแรป
- ร็อคเก็ต 30 กรัม
- งา 20 กรัม
- เต้าหู้ 170 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- ชาม
- ทัพพีไม้
- กระดานขนม
- เขียงหั่นอาหาร
- มีดผัก
- กระทะสำหรับทำอาหารแรป
- ฟิล์มใสหรือผ้าชา
การตระเตรียม
- เตรียมแป้งสำหรับห่อแป้งโดยเทแป้ง เกลือ (ไม่จำเป็น) น้ำมัน และน้ำ ลงในชาม ผสมส่วนผสมให้ละเอียดและเป็นเวลานาน โดยอาจเพิ่มแป้งมากพอที่จะทำให้แป้งนุ่ม
ความสนใจ!
แป้งของแรปต้องมีความสม่ำเสมอที่นุ่มกว่าขนมปัง: ด้วยวิธีนี้ การคลึงด้วยหมุดกลิ้งจะง่ายกว่า- พักแป้งไว้ประมาณยี่สิบนาที คลุมด้วยผ้าหรือฟิล์ม
- ในขณะเดียวกัน ผสมงากับเต้าหู้เนื้อนุ่มเพื่อสร้างครีม จากนั้นเพิ่มจรวดสับ ตัดแรดิชิโอสีแดงที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้เป็นเส้นแล้วปล่อยให้แห้งในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษหนึ่งหยด น้ำเล็กน้อย เกลือและพริกไทย
- หลังจากเวลาพัก ให้แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน แล้วใช้พินกลิ้ง คลึงลูกบอลแต่ละลูกที่ได้ออกมาเป็นเพียดินาที่บางมากซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15-20 ซม.
- วางแผ่นกันติดหรือกระทะหินบนไฟ และเมื่อร้อนมาก ให้ปรุงแรป
- เติม piadina แต่ละอันด้วยครีมเต้าหู้งาและผักร็อคเก็ต ม้วนขนมปังแผ่นเดียวแล้วตัดท่อนไม้ยาว 5-6 ซม. ตกแต่งจานด้วยแรดิคคิโอที่เหี่ยวเล็กน้อยและจัดเรียงท่อนซุงเพียดินา
- เสิร์ฟทันที
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
คุณชอบวีแก้นพันด้วยเต้าหู้หรือไม่? แน่นอน ฉันได้เสนอเฉพาะตัวแปร แต่คุณสามารถเล่นกับส่วนผสมที่คุณชอบที่สุดเพื่อปรับแต่งการสร้างสรรค์ของคุณคุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
ห่อด้วยเต้าหู้ปรุงแต่งเป็น "อาหารจานเดียว" ที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางแจ้งและได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของประชากรมังสวิรัติ จากมุมมองด้านโภชนาการและพลังงาน วีแกน แรปนั้นแตกต่างจากแบบดั้งเดิมที่ยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และชีสที่บ่มแล้วสำหรับ การบริโภคพลังงานที่น้อยลงและสำหรับโปรไฟล์ไขมันที่ดีขึ้น (แสดงโดยการปรากฏตัวของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจากพืช) จะเห็นได้ว่าโดยบริบทของมังสวิรัติห่อด้วยเต้าหู้ปรุงแต่งในอาหารที่เหมาะสมพวกเขาสามารถมีส่วนร่วมในการควบคุมของคอเลสเตอรอลและ ระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด
.jpg)
