วันนี้เราจะเตรียมเครื่องดื่มพิเศษ แม้ว่า - น่าเสียดาย - ไม่ค่อยมีใครรู้จักในอิตาลี: นมเมล็ดกัญชง เป็นเครื่องดื่มผักและอาหารดิบที่เตรียมโดยง่าย ๆ โดยการผสมเมล็ด hemp sativa กับน้ำ และหากคุณสงสัยว่ามันเป็นเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์หรือไม่ก็ไม่แน่นอน: คุณสามารถมั่นใจได้ว่ารสชาติเดียวเท่านั้นที่น่าอัศจรรย์ เพราะเมล็ด sativa hemp ไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์และไม่มีโมเลกุลที่เป็นพิษ! ลักษณะบางอย่างของนมเมล็ดป่านก่อนที่เราจะใส่สูตร:
- ไม่มีคอเรสเตอรอล
- ไม่มีส่วนผสมของแลคโตส
- เหมาะสำหรับป้อนอาหารดิบ มังสวิรัติ มังสวิรัติ และคนเป็นโรคเซลิแอค
- อุดมไปด้วยไขมันที่จำเป็นของโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ชนิด: ไม่น่าแปลกใจที่นมเมล็ดกัญชงสามารถพิสูจน์ได้ว่ามีประโยชน์ในโครงสร้างของอาหารต้านคอเลสเตอรอลสูง ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง และความดันโลหิตสูง
- วิตามินอีในปริมาณมาก
- อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
-
ส่วนผสม
- เมล็ดป่าน 100 กรัม
- น้ำ 1 ลิตร
- ถามข เกลือ
- ทางเลือก: น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ
วัสดุที่จำเป็น
- มิกเซอร์
- ตาข่าย
- ชาม
- กระชอน
การตระเตรียม
- ชั่งน้ำหนักเมล็ดป่าน คลุมด้วยน้ำเย็น 200 มล. แล้วปล่อยให้แช่สองสามชั่วโมง
คุณรู้หรือเปล่าว่า
ในสูตรนี้ เราใช้เมล็ดป่านทั้งเมล็ด (ไม่ปอกเปลือก): เราแนะนำให้แช่เมล็ดไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ง่ายต่อการปั่นในเวลาต่อมา
สำหรับเมล็ดป่านที่ปอกเปลือก เวลาในการแช่จะลดลงเหลือ 15 นาที- รวมเมล็ดป่านที่นิ่มแล้วเข้ากับน้ำที่แช่ในเครื่องปั่นแก้ว เติมเกลือ เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส และหากต้องการ ให้เติมน้ำเชื่อมหางจระเข้สองสามช้อนโต๊ะหากต้องการ เริ่มผสมและค่อยๆเติมน้ำที่เหลือ
โปรดทราบ
ปริมาณที่แนะนำช่วยให้ได้นมกัญชงที่มีความหนาแน่นปานกลาง เพื่อให้ได้ของเหลวมากขึ้นก็จะเพียงพอที่จะเพิ่มปริมาณน้ำ ในทางกลับกัน เพื่อให้ได้ความหนาแน่นมากขึ้น แนะนำให้เพิ่มปริมาณเมล็ดป่าน- เตรียมตะแกรงขนาดใหญ่แล้วปูด้วยผ้าสะอาด วางกระชอนบนชามแล้วเทเครื่องดื่มผ่านผ้า: นมป่านจะถูกเก็บในชามด้านล่าง ในขณะที่เมล็ดกระเจี๊ยบ (เมล็ดหมดอุดมไปด้วยไฟเบอร์) สามารถเก็บในผ้า เพื่อความสะดวกในการหยด เราแนะนำให้ บีบมัดด้วยมือของคุณ
- กระเจี๊ยบสามารถนำมาใช้ในการเตรียมขนมปัง ลูกชิ้น หรือบิสกิต สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดดูวิดีโอสูตรการทำลูกชิ้นดิบที่มีเมล็ดป่าน
- นมกัญชงสามารถลิ้มรสธรรมชาติหรือสามารถใช้ทำสมูทตี้ผลไม้หรือเป็นตัวแทนวัตถุดิบในการเตรียมเต้าหู้กัญชง
- นมกัญชงสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3-4 วัน
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
เครื่องดื่มผักคุ้มค่าที่จะลอง! รสฝาดเล็กน้อยทำให้นึกถึงงาและเฮเซลนัท สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3-4 วัน: ระยะเวลาสั้นเพราะนมค่อนข้างบอบบางและเนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และ 6 คุณสามารถบริโภคมันได้เหมือนกับนมพืชชนิดอื่นๆ และด้วย okara (แหล่งใยอาหาร) คุณสามารถทำลูกชิ้น ขนมปัง หรือสูตรอาหารประเภทอื่นๆ ที่จินตนาการของคุณมอบให้คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
ความสนใจ! เนื่องจากขาดข้อมูลที่อ้างถึงองค์ประกอบทางโภชนาการของส่วนผสมบางอย่าง จึงไม่สามารถกำหนดค่าทางเคมีของสูตรได้อย่างแน่นอน
นมกัญชงเป็นอาหารมังสวิรัติที่มีแคลอรีต่ำ โดยมีแนวโน้มพลังงานที่เกี่ยวข้องกับไขมันและคาร์โบไฮเดรต กรดไขมันมีแนวโน้มที่จะไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน เส้นใยควรต่ำและไม่มีคอเลสเตอรอล
นมกัญชงเหมาะสำหรับอาหารต้านโรคเมตาบอลิซึม สำหรับการทำตัวให้ผอม และสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสและกลูเตน
ไม่สามารถกำหนดส่วนเฉลี่ยที่แนะนำได้
