คุณต้องการความหวานหรือไม่? ถ้าคุณให้เวลาฉัน 6 นาที ฉันจะเตรียมสูตรพร้อมเครื่องเคียงทั้งหมดให้คุณ: ฉันต้องใช้เวลา 3 นาทีในการเตรียมแป้งและอีก 3 นาทีในการปรุงอาหาร ผลลัพธ์คือ 4 มัฟฟินที่นุ่มและอร่อยสุด ๆ มาดูกัน สูตรร่วมกัน: เราจะได้ผลลัพธ์สูงสุดโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 342 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับ 4 มัฟฟิน
- แป้งขาว 80 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ) ชนิด 00
- แป้งเฮเซลนัท 45 กรัม หรือ 3 ช้อนโต๊ะ he
- น้ำตาลทรายแดง 40 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
- ผงฟู 3 กรัม (1 ช้อนชา)
- เบกกิ้งโซดา 1 หยิบมือ
- โกโก้ขม 10 กรัม (1 ช้อนชา)
- เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ หรือ เนย 30 กรัม
- ไข่ 60 กรัม (1 ขนาดกลาง)
- นม 50 มล. (5 ช้อนโต๊ะ)
วัสดุที่จำเป็น
- มิกเซอร์
- เครื่องชั่งน้ำหนักอาหารหรือช้อน
- ชาม
- แม่พิมพ์ซิลิโคนมัฟฟิน
- ตะแกรง
- ช้อนหรือไม้พาย
- ไมโครเวฟ
การตระเตรียม
- ผสมเฮเซลนัทที่ปิ้งแล้วจนได้แป้งปกติ
- ในชามผสมส่วนผสมแห้ง: แป้งขาว, เฮเซลนัทสับ, น้ำตาลทรายแดงและโกโก้ไม่หวาน รวมส่วนผสมเปียก: นม เนยละลาย และไข่ ผสมส่วนผสมจนได้แป้งหนา
- ณ จุดนี้ ใส่ผงฟูที่ร่อนแล้วและเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
คุณรู้หรือเปล่าว่า
เบกกิ้งโซดามีประโยชน์ในการทำมัฟฟินให้ฟูและฟูยิ่งขึ้น
สามารถใช้แป้งอัลมอนด์แทนเฮเซลนัทได้
สำหรับเวอร์ชั่นวีแกน แนะนำให้แทนที่เนยด้วยมาการีนทำเอง ไข่กับโยเกิร์ตถั่วเหลือง และนมวัวเป็นนมพืชชนิดอื่น- แบ่งแป้งลงในถ้วยซิลิโคน 4 ถ้วย เติมสูง ¾ ของความสูง นำเข้าไมโครเวฟ 800W 2.5-3 นาที ผู้ที่ไม่มีไมโครเวฟอาจชอบทำอาหารในเตาอบแบบดั้งเดิมที่ 160 ° C ถึง 15-20 นาที
- ทำการทดสอบไม้จิ้มฟันก่อนนำมัฟฟินออกจากเตาอบ
- เสิร์ฟมัฟฟินในแม่พิมพ์ ตกแต่งตามต้องการด้วยครีม Chantilly ครีมอะโวคาโด หรือกานาซ
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ไอเดียดีๆ ก็คือ ไมโครเวฟ มัฟฟิน ที่จะช่วยเราให้พ้นจากการดูแลเล็กๆ น้อยๆ เช่น ลืมเตรียมขนมที่ยุ่งยากให้ทันเวลา ! ถ้าชอบ คุณก็ทำให้สวยและโลภมากขึ้นด้วยไวท์ช็อกโกแลตกานาซ ! ครีมด้วยนะ อะโวคาโด!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
มัฟฟินเป็นสูตรของหวาน
พวกเขามีปริมาณแคลอรี่สูงมาก พลังงานส่วนใหญ่มาจากไขมัน ตามด้วยคาร์โบไฮเดรต และสุดท้ายคือโปรตีน เปปไทด์มีคุณค่าทางชีวภาพสูงและปานกลาง กรดไขมันส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัวและคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ซับซ้อน
คอเลสเตอรอลมีอยู่เป็นอย่างดีเช่นเดียวกับเส้นใย
มัฟฟินเป็นการเตรียมการที่ไม่ต้องอดอาหาร ไม่แนะนำในกรณีของน้ำหนักเกินและโรคเมตาบอลิซึม ซึ่งเหนือสิ่งอื่นใด: เบาหวานชนิดที่ 2, hypertriglyceridemia และ hypercholesterolemia นอกจากนี้ยังควรหลีกเลี่ยงในอาหารสำหรับการแพ้แลคโตสและกลูเตน
ส่วนเฉลี่ยของมัฟฟินช็อกโกแลตไมโครเวฟสำหรับอาหารเช้าเป็นหลักคือประมาณ 30-40 กรัม (100-135 กิโลแคลอรี)
