อยากทานเค้กแบบเรียบง่ายและอร่อยไหม? ฉันขอเสนอของหวานพิเศษจากแครอทและแป้งข้าวโพด ผัก 100% และไขมันต่ำ ของหวานสุดพิเศษนี้มีมากมายนับไม่ถ้วน เช่น คุณสามารถทำตามปริมาณแต่ทำมัฟฟินหรือทำให้แป้งโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิปหรือเกล็ดมะพร้าว คิดว่า การใช้บวบขูดแทนแครอทก็อร่อยดี เค้กแครอท!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 243 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- แป้งโฮลมีล 150 กรัม
- เฮเซลนัท 60 กรัม
- สุลต่าน 100 กรัม
- ผงฟู 8 กรัม
- น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย
- น้ำมันข้าวโพด 50 มล.
- น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
- น้ำแครอทหรือน้ำแอปเปิ้ล 200 มล.
- แครอท 200 กรัม
- แป้งข้าวโพดเหลือง 100 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ
วัสดุที่จำเป็น
- กระทะทรงกลมจากด้าน 24 ซม. หรือกระทะสี่เหลี่ยม
- เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
- เครื่องขูดไฟฟ้า
- เครื่องปอกผัก
- ตะแกรง
การตระเตรียม
- ล้างแครอท ตากให้แห้ง แล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกมันฝรั่ง ขูดแครอทเพื่อให้ได้จูเลียน
คุณรู้หรือเปล่าว่า
ผู้ที่ไม่มีเครื่องขูดไฟฟ้าสามารถผสมแครอทจนได้ซอสครีม คุณสามารถใช้บวบหรือฟักทองแทนแครอทได้!- ทำให้สุลต่านนุ่มในน้ำอุ่น
- สับวอลนัทอย่างหยาบด้วยมีด
- ในชาม ผสมแป้งโฮลมีล แป้งข้าวโพด แครอทจูเลียน น้ำตาลทรายแดง เกลือ และวอลนัทสับ นำลูกเกดแช่น้ำแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและผิวเลมอน
- ณ จุดนี้ ผสมส่วนผสมที่ได้จากน้ำแครอท (หรือน้ำแอปเปิ้ล) กับน้ำมัน แล้วเติมยีสต์
- เปิดเตาอบที่ 160 ° C
- วางกระทะบานพับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.
- เทครีมแครอทลงในกระทะแล้วอบที่ 160 ° C เป็นเวลา 45 นาที
ความสนใจ!
เค้กแครอทมังสวิรัติมีแนวโน้มที่จะค่อนข้างชื้นอยู่ข้างใน ด้วยเหตุนี้ เราจึงแนะนำการทดสอบไม้จิ้มฟันก่อนที่จะนำออกจากเตาอบ: แท่งที่สอดตรงกลางเค้กจะต้องคงความชุ่มชื้นเล็กน้อยแต่ไม่เหนียวจนเกินไป- ปิดเตาอบและปล่อยให้เค้กเย็นภายใน
- นำออกจากเตา หั่นเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
แม้ว่าส่วนผสมจะไม่เหมือนกัน แต่เค้กแครอทที่ฉันเสนอนั้นทำให้ฉันนึกถึงเค้ก Tressian ซึ่งเป็นเค้กเวนิสทั่วไปที่ปรุงด้วยโพเลนต้า ฉันแนะนำให้คุณกินเค้กแครอทเมื่อเย็นเท่านั้น: เป็นเค้กที่ชุ่มชื้นเนื่องจากมีแครอทอยู่ด้วย อร่อยถ้าแช่ในนมอัลมอนด์!
ลองทาร์ตแครอทสไตล์คามิลล์ด้วย!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
วีแกนแครอทเค้กเป็นอาหารตามบริบทในกลุ่มของหวาน
ให้พลังงานโดยเฉลี่ย ซึ่งจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยหลังการปรุงอาหารเนื่องจากการคายน้ำของอาหาร แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน
คาร์โบไฮเดรตเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและเปปไทด์ที่ซับซ้อนเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งมีคุณค่าทางชีวภาพปานกลาง ไม่มีคอเลสเตอรอลและมีเส้นใยสูงมาก
แครอทเค้กไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคเกี่ยวกับระบบเผาผลาญบางชนิด โดยเฉพาะในกรณีของเบาหวานชนิดที่ 2 และภาวะไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง ควรลดสัดส่วนและความถี่ในการบริโภคให้น้อยที่สุด เหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติ และมังสวิรัติ มันเกี่ยวข้องกับอาหารของผู้แพ้แลคโตส แต่ไม่ใช่ของ celiac
ส่วนเฉลี่ยของเค้กแครอทมังสวิรัติอยู่ที่ประมาณ 40-50 กรัม (95-120 กิโลแคลอรี)
-cos-come-funziona-a-cosa-serve.jpg)
