บิสกิตช็อคโกแลตโดยไม่ต้องอบ

บัตรประจำตัวของสูตร

365 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

สำหรับฐาน (ประมาณ 35 ชิ้น)

บิสกิตแห้ง 250 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม
แป้งมะพร้าว 120 กรัม
นมประมาณ 100 มล.
โกโก้ขม 20 กรัม

เพื่อความคุ้มครอง

ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
ครีมสด 80 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

ชาม
กระเป๋า
โรลลิ่งพิน
เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
ถาดอบขนาด 20 x 30 ซม.
ช้อนหรือไม้พาย

การตระเตรียม

รวบรวมบิสกิตแห้งในถุงพลาสติกแล้วสับด้วยหมุดเกลียวจนเหลือเศษ หรือใช้เครื่องปั่น
รวบรวมเศษบิสกิตในชามและผสมกับน้ำตาลผง โกโก้ไม่หวาน และแป้งมะพร้าว
เติมนมอย่างช้าๆ จนส่วนผสมชุ่มชื้น แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ

คุณรู้หรือเปล่าว่า
ปริมาณนมที่แม่นยำขึ้นอยู่กับประเภทของคุกกี้ที่ใช้ ตัวอย่างเช่น คุกกี้ขนมชนิดร่วนจะต้องการของเหลวน้อยกว่าบิสกิตแห้งที่ปราศจากไขมัน
น้ำธรรมดาสามารถใช้ทดแทนนมได้

เทส่วนผสมลงในถาดสี่เหลี่ยม (ขนาดแนะนำ: 20 x 30 ซม.) ปูด้วยกระดาษรองอบหรือฟิล์มยึด ปรับระดับบิสกิตโดยใช้หลังช้อน
ในขณะเดียวกัน ให้สับดาร์กช็อกโกแลตด้วยมีด อุ่นครีมจนเดือด เทครีมลงบนช็อกโกแลตแล้วผสมให้เป็นกานาซ
เทครีมช็อกโกแลตลงบนฐานบิสกิต เกลี่ยด้วยไม้พาย
ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
นำออกจากตู้เย็นแล้วตัดเค้กเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
ใช้แทนคุกกี้ช็อกโกแลตชิป
เก็บในตู้เย็นและใช้ภายในสองสามวัน

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

คุกกี้ที่ไม่อบ (ปลอม) จะถูกหัก: พวกมันโลภมากและเหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่! พวกเขาดูเหมือนขนมขนมจริงที่ไม่มีใครต้านทานได้! เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน (แม้ว่าฉันแน่ใจว่ามันจะหายไปเร็วกว่าที่คาดไว้)

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

No-bake Chocolate Biscuit เป็นอาหารที่อยู่ในกลุ่มของหวาน
พวกเขามีเนื้อหาแคลอรี่ที่สำคัญซึ่งส่วนใหญ่มาจากไขมันตามด้วยคาร์โบไฮเดรตและสุดท้ายคือเปปไทด์
กรดไขมันส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและโปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพปานกลางถึงสูง
ไฟเบอร์มีมากในขณะที่คอเลสเตอรอลไม่มีนัยสำคัญมากนัก
มีทั้งกลูเตนและแลคโตส
สูตรช็อกโกแลตบิสกิตนี้ไม่เหมาะกับการรับประทานอาหารตามปกติของผู้ที่เป็นโรคอ้วนและโรคเกี่ยวกับการเผาผลาญอาหาร (โดยเฉพาะไขมันในเลือดสูง เบาหวานชนิดที่ 2 และภาวะไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง) ในกรณีนี้ จำเป็นต้องลดทั้งส่วนเฉลี่ยและความถี่ในการบริโภค
การมีกลูเตนและแลคโตสทำให้บิสกิตเหล่านี้ไม่เหมาะสมสำหรับรูปแบบอาหารสำหรับโรค celiac และการแพ้น้ำตาลในนม
พวกเขาให้ความสำคัญกับอาหารมังสวิรัติ แต่ไม่ใช่มังสวิรัติ
ความสมบูรณ์ของเส้นใยสามารถเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ได้
ส่วนเฉลี่ยของบิสกิตช็อกโกแลตเหล่านี้คือ 30 กรัม (ประมาณ 110 กิโลแคลอรี)