โพเลนต้าคริสต์มาส - ต้นอ่อนโพเลนต้ายัดไส้

บัตรประจำตัวของสูตร

88 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

สำหรับโพเลนต้า

น้ำ 1 ลิตร
แป้งข้าวโพดขาว 250 กรัม
เกลือ 2 ช้อนชา

ในการตกแต่ง

เคเปอร์ 30 กรัม
มะกอกเขียว 30 กรัม
แครอท 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
มะเขือเทศตากแห้ง 50 กรัม

ถึงสิ่งของ

ชีส Asiago 100 กรัม

วัสดุที่จำเป็น

แม่พิมพ์ซิลิโคน 1 ต้น
หม้อพร้อมฝาปิดสำหรับโพเลนต้า
1 แส้
1 ช้อนไม้
มีด 1 เล่ม
เขียงหั่นอาหาร
แผ่นเสียง

การตระเตรียม

เตรียมโพเลนตาขาว: หลังจากนำน้ำเกลือ 1 ลิตรไปต้มกับเกลือหยาบสองสามช้อนชาแล้ว ให้ทุบแป้งขาวด้วยคนให้เข้ากัน เทฝนลงไป ระวังอย่าให้เป็นก้อน
ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 45 นาที

ไอเดียโอเค
หากคุณไม่มีเวลามากนัก คุณสามารถซื้อโพเลนต้าที่ปรุงไว้ล่วงหน้าได้เช่นกัน ในกรณีนี้ เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอเท่ากัน ปริมาณคือ: น้ำ 1 ลิตรและแป้งขาวปรุงสุก 200 กรัม เป็นแนวคิดที่ใช้งานได้จริงและรวดเร็ว เนื่องจาก polenta ทำอาหารได้ในเวลาเพียง 5 นาที!

หล่อแม่พิมพ์ซิลิโคน (ยาวประมาณ 30 ซม.) ด้วยน้ำ: สิ่งสำคัญคือต้องถอดโพเลนต้าออกจากแม่พิมพ์อย่างง่ายดาย
จากนั้นเทโพเลนต้าครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์และปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อนไม้ จากนั้นแจกจ่ายชีส Asiago ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทโพเลนต้าที่เหลือลงในแม่พิมพ์ ปล่อยให้เย็นประมาณ 15 นาที
หลังจากหมดเวลาที่จำเป็นแล้ว ให้หมุนโพเลนต้าลงบนจานเสิร์ฟ: การดำเนินการนั้นง่ายมากและไม่ต้องการข้อควรระวังเป็นพิเศษ
ดังนั้นตกแต่งต้นไม้ตามที่คุณต้องการ ขั้นแรกให้โรยพาร์สลีย์สับให้ทั่วต้นไม้ สร้าง "ลำต้น" ด้วยมะเขือเทศตากแห้ง: การซ้อมรบสามารถทำได้โดยการเจาะมะเขือเทศเชอรี่ด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นจัดเรียงชิ้นแครอทที่ต้มไว้ก่อนหน้านี้และมะกอกดำยัดไส้ (หรือสีดำ) ที่หั่นไว้อย่างเป็นระเบียบราวกับเป็นลูกบอลต้นไม้ แทนที่จะใช้หมวกแคปเปอร์ ให้สร้างริบบิ้นคริสต์มาส ซึ่งเป็นของประดับตกแต่งต้นคริสต์มาสทั่วไป
อุ่นในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

ใน "ชุดโต๊ะอาหารอันหรูหราสำหรับงานปาร์ตี้ ไม่มีใครสามารถต้านทานการล่อลวงเพื่อลิ้มรส" กิ่งไม้" ของการตกแต่งการทำอาหารคริสต์มาสที่ยอดเยี่ยมนี้ได้

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

ต้นไม้ที่ปกคลุมไปด้วยหิมะและโพเลนต้ายัดไส้เป็นอาหารจานที่สองที่มีแคลอรีต่ำ แน่นอนว่า การอ่านส่วนผสมจะไม่ถูกพูดอย่างชัดเจนและทำการนับ "แห้ง" (เช่น ก่อนปรุงอาหาร) คุณค่าทางโภชนาการจะสูงขึ้นแบบทวีคูณ D "ในทางกลับกัน polenta "quintuples" น้ำหนักของมันหลังจากการคืนสภาพ; ซึ่งหมายความว่าโพเลนต้าเหลว 100 กรัมสอดคล้องกับแป้ง 20 กรัมกับน้ำและเกลือ 80 มล. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ (พลังงานต่ำทั้งหมด ยกเว้น Asiago) ผลที่ได้คือหลักสูตรแรกที่อุดมไปด้วยน้ำและไฟเบอร์ แต่มีแคลอรีต่ำอย่างแน่นอน