บทนำ
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่ สิ่งนี้ กระจายไปทั้งภายในและภายนอกเซลล์ อาจมีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา
วิธีหลักในการกำจัดน้ำคือ: ปัสสาวะ อุจจาระ (ซึ่งรวมถึงน้ำย่อยอาหาร) เหงื่อและไอน้ำสำหรับการระบายอากาศในปอด วิธีการแนะนำที่เป็นธรรมชาติเพียงอย่างเดียวคือการประกอบอาหาร
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนในกรณีที่ต้องออกกำลังกายและติดตามโรคที่ทำให้อาเจียนหรือท้องร่วง (แต่ไม่เพียงเท่านั้น) จำเป็นต้องดื่ม (และกิน *) ตามสัดส่วนของการสูญเสียน้ำที่ได้รับ
* ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าน้ำอาหารส่วนใหญ่มาจากอาหาร
ภาวะขาดน้ำหรือในกรณีใด ๆ ก็ตาม "การให้น้ำอย่างไม่เหมาะสม" อย่าง "เรื้อรัง" สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อสภาวะที่ไม่สบายต่างๆ ได้ ทั้งแบบเฉียบพลัน (เช่น ความดันโลหิตต่ำ) และเรื้อรัง (เช่น ภาวะลิเธียสในไตและทางเดินน้ำดี)
เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องนำปริมาณน้ำทั่วโลกมาใช้ ไม่เพียงแต่โดยการดื่มเท่านั้น แต่ยังต้องเลือกอาหารที่มีน้ำเพียงพอ (ผัก ผลไม้ที่มีลักษณะเป็นเนื้อ ฯลฯ) นมและโยเกิร์ต เครื่องดื่มประเภทต่างๆ เป็นต้น
อย่างไรก็ตาม ต้องบอกว่า ในระหว่างวัน คนใช้เวลาโดยเฉลี่ย 1/3 ของการนอนหลับ ในช่วงเวลานี้ ไม่เพียงแต่จะเป็นไปไม่ได้ที่จะกินและดื่มเท่านั้น แต่ยัง "ควร" สูญเสียของเหลวบางอย่างอีกด้วย
ในบทความนี้ เราจะพยายามทำความเข้าใจให้ดียิ่งขึ้นว่าเกิดอะไรขึ้นระหว่างการนอนหลับ หากควรดื่มในช่วงเวลานี้และเพราะเหตุใด
ดื่มตอนกลางคืน
เราดื่มน้อยในเวลากลางคืน มันปฏิเสธไม่ได้
อย่างไรก็ตาม หากเกือบทุกคนไม่รู้สึกกระหายน้ำในช่วงเวลาที่นอนหลับ โดยมีข้อยกเว้นบางประการที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานเกลือมากเกินไปในมื้อเย็น และฉี่เล็กน้อย ก็จะต้องมีเหตุผล
เป็นไปได้ไหมที่วิวัฒนาการได้ละเลยสิ่งสำคัญสำหรับการอยู่รอด?
ทำไมเราดื่มน้อยในเวลากลางคืน?
เนื่องจากการทำงานร่วมกันของเซลล์ประสาทสามกลุ่มเฉพาะที่มีอยู่ในไฮโปทาลามัส (บริเวณลึกของสมอง) ช่วยป้องกันการขาดน้ำของร่างกายของเราระหว่างการนอนหลับ
ดังนั้นเมื่อเรานอนตอนกลางคืน เราสามารถไปหลายชั่วโมงโดยไม่ดื่มได้หรือไม่?
คำตอบมาจาก "มหาวิทยาลัย:" ศูนย์สุขภาพมหาวิทยาลัยแมคกิลล์ "ในมอนทรีออล
เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์ได้อธิบายการเปลี่ยนแปลงที่ร่างกายของเราสร้างขึ้นเพื่อป้องกันการคายน้ำระหว่างเวลานอน
มีฮอร์โมนยาขับปัสสาวะ วาโซเพรสซิน ซึ่งควบคุมการกักเก็บของเหลวในร่างกายของเรา สิ่งนี้ถูกหลั่งออกมาจากเซลล์ของมลรัฐไฮโปทาลามัส ซึ่งจะถูกกระตุ้นโดยกลุ่มเซลล์ประสาทที่เรียกว่าเซลล์ออสโมเซนซิทีฟ ซึ่งสามารถตรวจจับความเข้มข้นของน้ำในเลือดได้
ในสภาวะขาดน้ำ กิจกรรมทางไฟฟ้าของเซลล์เหล่านี้จะถูกขยายเพื่อกระตุ้นการผลิตวาโซเพรสซินโดยไฮโปทาลามัส ดังนั้นด้วยการก่อตัวของปัสสาวะที่มีความเข้มข้นมากขึ้น vasopressin เป็นตัวกำหนดการฟื้นตัวของของเหลวในร่างกาย
ดังนั้น C "จึงเป็นความสัมพันธ์ตามสัดส่วนระหว่างออสโมลาริตี กล่าวคือ ความเข้มข้นของตัวถูกละลายในพลาสมา และการหลั่งของวาโซเพรสซิน
ในไฮโปทาลามัสนอกเหนือจากเซลล์ออสโมเซนซิทีฟแล้วยังมีนิวเคลียส suprachiasmatic ซึ่งเป็นกลุ่มของเซลล์ที่ควบคุมจังหวะประจำวันของสิ่งมีชีวิตของเรา
จากการศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างเซลล์ทั้งสามกลุ่มนี้ นักวิทยาศาสตร์ชาวแคนาดาสองคน (Eric Trudel และ Charles Borque) พบว่าระหว่างการนอนหลับ การเชื่อมต่อระหว่างเซลล์ออสโมเซนซิทีฟกับเซลล์ที่หลั่งวาโซเพรสซินนั้นแข็งแกร่งขึ้น ด้วยวิธีนี้แม้การขาดน้ำเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำให้ฮอร์โมนหลั่งออกมาได้มาก นอกจากนี้ กิจกรรมของนิวเคลียสซูปราเคียสมาติกก็ลดลงเช่นกัน
ต่อจากนั้นนักวิจัยทั้งสองจากศูนย์สุขภาพมหาวิทยาลัย McGill ได้กระตุ้นการทำงานของนิวเคลียส suprachiasmatic และสังเกตเห็นการอ่อนตัวลงของการเชื่อมต่อระหว่างเซลล์ osmosensitive กับเซลล์ที่หลั่ง vasopressin
ดังนั้นจึงสามารถอนุมานได้ - และผลลัพธ์ก็ยืนยันได้ - นิวเคลียส suprachiasmatic ทำหน้าที่เป็น "เบรก" ซึ่งยับยั้งการหลั่งของ vasopressin โดย "hypothalamus
ในระหว่างวันก็เพียงพอที่จะดื่มของเหลวบางส่วนเพื่อแก้ไขความเข้มข้นของน้ำต่ำ ในทางกลับกัน เมื่อเรานอนหลับ กิจกรรมของนิวเคลียสซูปราเคียสมาติกจะลดลง ดังนั้นจึงปล่อยวาโซเพรสซินออกมามากกว่าที่บันทึกไว้ในระหว่างวัน ส่งผลให้มีการกักเก็บของเหลวมากขึ้น
หมายเหตุ: งานนี้ตีพิมพ์ใน "Nature Neuroscience"
