มะกรูด: มะกรูดส้ม. ไม้ยืนต้น คล้ายกับส้มมาก แต่มีผลไม้ที่เล็กกว่าและกินไม่ได้ (เฮสเพอริเดียม) มันถูกปลูกฝังเพื่อสกัดสาระสำคัญที่เป็นเนื้อเดียวกันออกจากเปลือกนอกซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมน้ำหอม
น้ำมันหอมระเหยมะกรูดประกอบด้วยสารประกอบที่มีลักษณะเทอร์พีนิก แต่ยังรวมถึงสารเบอร์แกปเตนในธรรมชาติด้วย ซึ่งกำหนด - หลังจากการใช้เฉพาะที่เป็นเวลานาน - ความเป็นพิษบางอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในธรรมชาติของสารก่อมะเร็ง การก่อมะเร็งถูกกระตุ้นโดยความไวแสงของ สารประกอบ ดังนั้น มะกรูดจึงได้รับการคัดเลือกทางพันธุกรรมเพื่อปลูกเฉพาะผลไม้ที่มีคูมารินในปริมาณต่ำหรือไม่มีเลย เพื่อปกป้องผู้บริโภคจึงมีกฎเกณฑ์ที่กำหนดความเข้มข้นสูงสุดของมะกรูดใน "สำคัญ" น้ำมัน (<5 ส่วนต่อลิตร)
บทความอื่น ๆ เกี่ยวกับ "น้ำมันหอมระเหยมะกรูด"
- น้ำมันหอมระเหยส้มขม
- เภสัช
- น้ำมันหอมระเหยมะนาว