สลัดรวม: พวกเขามีกี่แคลอรี่?

โดยเฉพาะในฤดูร้อน หนึ่งในอาหารยอดนิยมคือสลัด เพราะมันสด ปรุงเร็ว และมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแน่นอน

ส่วนผสมที่สามารถเตรียมได้เกือบจะไม่มีที่สิ้นสุดและขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณเลือก คุณสมบัติทางโภชนาการและแคลอรี่แตกต่างกันไป

เหล่านี้เป็นสลัดทั่วไปและปริมาณแคลอรี่ที่มาจากการชิม

ประกอบด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น ผักกาดโรเมน ครูตอง แองโชวี่ ไข่แดง น้ำมะนาว มัสตาร์ด กระเทียม และเกล็ดของ Parmigiano Reggiano

อาจมีไก่หรือโปรตีนประเภทอื่นด้วย

ซีซาร์สลัดปราศจากไก่ 100 กรัมประกอบด้วยประมาณ:

• แคลอรี่: 190
• โปรตีน: 4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 8 กรัม
• ไขมัน: 16 กรัม

และผักสด เช่น มะเขือเทศ มะกอก แตงกวา ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก

ตามแนวทาง สลัดพาสต้าธรรมดาที่ให้บริการ 200 กรัม ประกอบด้วย:

• แคลอรี่: 269
• โปรตีน: 7.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 43 กรัม
• ไขมัน: 7.5 กรัม

, แตงกวา, ชีส, มะเขือเทศ และไข่ลวก แทบไม่เคยมีเนื้อชนิดใดให้เลือกตั้งแต่แฮม ไก่งวง ไก่ หรือทูน่า ซึ่งเพิ่มปริมาณโปรตีน เครื่องปรุงรสยังเป็นตัวแปรอย่างมาก

สลัดเชฟเสิร์ฟพร้อมไก่งวงและแฮมขนาด 249 กรัม ราดด้วยซอสแรนช์ประกอบด้วย:

• แคลอรี่: 371
• โปรตีน: 15 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 8 กรัม
• ไขมัน: 31 กรัม

, หอมแดงและเฟต้าชีส มักจะราดด้วยน้ำส้มสายชูแบบง่ายๆ ที่ทำจากส่วนผสม เช่น น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์แดง กระเทียม มัสตาร์ด และน้ำมะนาว

เมื่อเทียบกับสลัดอื่นๆ สลัดกรีกมีแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างต่ำ และมีไขมันที่มีประโยชน์ต่อหัวใจในปริมาณปานกลางจากมะกอก เฟต้าชีส และน้ำมันมะกอก

สลัดกรีกที่ให้บริการ 319 กรัมประกอบด้วยประมาณ:

• แคลอรี่: 211
• โปรตีน: 6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 13 กรัม
• ไขมัน: 15 กรัม

, ไข่ต้ม, ไก่, ไก่งวง, มะเขือเทศและอะโวคาโด

มักจะจับคู่กับน้ำสลัดวีนิเกรตต์ไวน์แดง แต่ยังให้ประโยชน์กับเครื่องปรุงรสประเภทอื่นด้วย

ตัวแปรนี้มีโปรตีนมากกว่าสลัดอื่น ๆ แต่ยังมีปริมาณแคลอรี่ที่สูงกว่ามาก ส่วนใหญ่เกิดจากการมีเบคอน

สลัดค็อบบ์หนึ่งเสิร์ฟ 206 กรัมประกอบด้วย:

• แคลอรี่: 290
• โปรตีน: 16 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 5 กรัม
• ไขมัน: 23 กรัม

และทูน่า แต่มักมีผักดอง หัวหอม ขึ้นฉ่าย และผักประเภทอื่นๆ

ปลาทูน่าทำให้อาหารจานนี้อุดมไปด้วยโปรตีน ในขณะที่มายองเนสเพิ่มปริมาณแคลอรี่และไขมัน

หนึ่งหน่วยบริโภคของสลัดทูน่าประมาณ 238 กรัมประกอบด้วย:

• แคลอรี่: 466
• โปรตีน: 24 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 7 กรัม
• ไขมัน: 38 กรัม

และขึ้นฉ่าย

คล้ายกับสลัดที่ใช้มายองเนสอื่นๆ แต่ละเสิร์ฟมีไขมันและแคลอรีค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตามการมีไข่ยังให้โปรตีนในปริมาณที่ดี

สลัดไข่ 222 กรัมที่ให้บริการประกอบด้วย:

• แคลอรี่: 571
• โปรตีน: 23 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 2 กรัม
• ไขมัน: 51 กรัม

มักทำจากอกไก่ หัวหอม มะเขือเทศ แตงกวาดอง และผักอื่นๆ ตามชอบ โรยหน้าด้วยมัสตาร์ดและมายองเนส

ส่วนผสมขององค์ประกอบนี้ทำให้มีแคลอรี ไขมัน และโปรตีนสูง และมีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างต่ำ แม้ว่าจะแตกต่างกันไปตามส่วนผสมเฉพาะที่ใช้

สลัดไก่ 226 กรัม บรรจุประมาณ:

• แคลอรี่: 531
• โปรตีน: 32 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 6 กรัม
• ไขมัน: 42 กรัม

ประกอบด้วยมันฝรั่งต้มกับมายองเนส มัสตาร์ด หัวหอม และขึ้นฉ่าย และปรุงแต่งด้วยสมุนไพรหลากหลายชนิดเพื่อลิ้มรส

จานนี้มีโปรตีนต่ำ แต่มีคาร์โบไฮเดรต แคลอรี และไขมันสูง ด้วยเหตุนี้จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยกว่าเมนูอื่นๆ และควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะหรือเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารอื่นๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า

สลัดมันฝรั่งที่ให้บริการ 275 กรัมประกอบด้วย:

• แคลอรี่: 462
• โปรตีน: 4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 43 กรัม
• ไขมัน: 31 กรัม