โดยเฉพาะในฤดูร้อน หนึ่งในอาหารยอดนิยมคือสลัด เพราะมันสด ปรุงเร็ว และมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแน่นอน
ส่วนผสมที่สามารถเตรียมได้เกือบจะไม่มีที่สิ้นสุดและขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณเลือก คุณสมบัติทางโภชนาการและแคลอรี่แตกต่างกันไป
เหล่านี้เป็นสลัดทั่วไปและปริมาณแคลอรี่ที่มาจากการชิม
ประกอบด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น ผักกาดโรเมน ครูตอง แองโชวี่ ไข่แดง น้ำมะนาว มัสตาร์ด กระเทียม และเกล็ดของ Parmigiano Reggiano
อาจมีไก่หรือโปรตีนประเภทอื่นด้วย
ซีซาร์สลัดปราศจากไก่ 100 กรัมประกอบด้วยประมาณ:
- แคลอรี่: 190
- โปรตีน: 4 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 8 กรัม
- ไขมัน: 16 กรัม
ตามแนวทาง สลัดพาสต้าธรรมดาที่ให้บริการ 200 กรัม ประกอบด้วย:
- แคลอรี่: 269
- โปรตีน: 7.5 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 43 กรัม
- ไขมัน: 7.5 กรัม
สลัดเชฟเสิร์ฟพร้อมไก่งวงและแฮมขนาด 249 กรัม ราดด้วยซอสแรนช์ประกอบด้วย:
- แคลอรี่: 371
- โปรตีน: 15 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 8 กรัม
- ไขมัน: 31 กรัม
เมื่อเทียบกับสลัดอื่นๆ สลัดกรีกมีแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างต่ำ และมีไขมันที่มีประโยชน์ต่อหัวใจในปริมาณปานกลางจากมะกอก เฟต้าชีส และน้ำมันมะกอก
สลัดกรีกที่ให้บริการ 319 กรัมประกอบด้วยประมาณ:
- แคลอรี่: 211
- โปรตีน: 6 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 13 กรัม
- ไขมัน: 15 กรัม
มักจะจับคู่กับน้ำสลัดวีนิเกรตต์ไวน์แดง แต่ยังให้ประโยชน์กับเครื่องปรุงรสประเภทอื่นด้วย
ตัวแปรนี้มีโปรตีนมากกว่าสลัดอื่น ๆ แต่ยังมีปริมาณแคลอรี่ที่สูงกว่ามาก ส่วนใหญ่เกิดจากการมีเบคอน
สลัดค็อบบ์หนึ่งเสิร์ฟ 206 กรัมประกอบด้วย:
- แคลอรี่: 290
- โปรตีน: 16 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 5 กรัม
- ไขมัน: 23 กรัม
ปลาทูน่าทำให้อาหารจานนี้อุดมไปด้วยโปรตีน ในขณะที่มายองเนสเพิ่มปริมาณแคลอรี่และไขมัน
หนึ่งหน่วยบริโภคของสลัดทูน่าประมาณ 238 กรัมประกอบด้วย:
- แคลอรี่: 466
- โปรตีน: 24 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 7 กรัม
- ไขมัน: 38 กรัม
คล้ายกับสลัดที่ใช้มายองเนสอื่นๆ แต่ละเสิร์ฟมีไขมันและแคลอรีค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตามการมีไข่ยังให้โปรตีนในปริมาณที่ดี
สลัดไข่ 222 กรัมที่ให้บริการประกอบด้วย:
- แคลอรี่: 571
- โปรตีน: 23 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 2 กรัม
- ไขมัน: 51 กรัม
ส่วนผสมขององค์ประกอบนี้ทำให้มีแคลอรี ไขมัน และโปรตีนสูง และมีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างต่ำ แม้ว่าจะแตกต่างกันไปตามส่วนผสมเฉพาะที่ใช้
สลัดไก่ 226 กรัม บรรจุประมาณ:
- แคลอรี่: 531
- โปรตีน: 32 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 6 กรัม
- ไขมัน: 42 กรัม
จานนี้มีโปรตีนต่ำ แต่มีคาร์โบไฮเดรต แคลอรี และไขมันสูง ด้วยเหตุนี้จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยกว่าเมนูอื่นๆ และควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะหรือเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารอื่นๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า
สลัดมันฝรั่งที่ให้บริการ 275 กรัมประกอบด้วย:
- แคลอรี่: 462
- โปรตีน: 4 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 43 กรัม
- ไขมัน: 31 กรัม