ข้อบ่งชี้ต่อไปนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น และไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อแทนที่ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ เช่น แพทย์ นักโภชนาการ หรือนักโภชนาการ ซึ่งจำเป็นต้องมีการแทรกแซงสำหรับใบสั่งยาและองค์ประกอบของการบำบัดด้วยอาหารเฉพาะบุคคล
มันเป็นการสูญเสียเนื้อเยื่อกระดูกที่ทำให้กระดูกเปราะบางและมีแนวโน้มที่จะแตกหัก; นอกจากนี้ยังลดความสามารถในการซ่อมแซมตัวเองในกรณีที่เกิดความเสียหายShutterstock
ในที่ที่มีโรคกระดูกพรุน ความหนาแน่นของแร่ธาตุในกระดูกจะลดลง โดยมีการเปลี่ยนแปลงของสถาปัตยกรรมจุลภาคและส่วนประกอบโปรตีน
โรคกระดูกพรุนเกิดขึ้นส่วนใหญ่ในผู้สูงอายุซึ่งส่วนใหญ่เป็นสตรีวัยหมดประจำเดือน
ปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญที่สุดสำหรับการเกิดโรคกระดูกพรุนและภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้อง ได้แก่
- ความล้มเหลวในการเข้าถึงมวลกระดูกสูงสุดในวัยรุ่น (เนื่องจากการขาดสารอาหารหรือภาวะทุพโภชนาการที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมการเคลื่อนไหวที่ต่ำมาก)
- การสูญเสียกระดูกในวัยผู้ใหญ่
- วัยหมดประจำเดือนก่อนวัยอันควรหรือภาวะอื่นๆ ของภาวะฮอร์โมนเอสโตรเจนต่ำ
โรคกระดูกพรุนแบ่งออกเป็นระดับประถมศึกษา (วัยหมดประจำเดือนและวัยชรา) และทุติยภูมิ (โรคอื่น ๆ หรือการใช้ยาบางชนิด); สิ่งนี้เป็นตัวกำหนดปัจจัยเสี่ยงที่หลากหลายและผลลัพธ์ที่ตามมาของการดำเนินการป้องกันทั้งหมด
ในบรรดาสิ่งเหล่านี้เราจำได้:
- การดูแลให้มีมวลกระดูกสูงสุดในการพัฒนาโดยวิธี:
- "อาหารที่เพียงพอ (มีแคลเซียม วิตามินดี วิตามิน K1 วิตามินซี และแมกนีเซียมเพียงพอ)
- แสงแดด (สำหรับการสังเคราะห์วิตามินดีภายในร่างกาย)
- การชักชวนทางกล (กิจกรรมมอเตอร์)
- การลดลงของกระดูกบางในวัยผู้ใหญ่เนื่องจากวิถีชีวิตหรือปัจจัยลบอื่น ๆ เช่น:
- การใช้ยาคอร์ติโซนในทางที่ผิด
- อาหารที่ขาดแคลเซียม แมกนีเซียม วิตามิน K1 และวิตามินดี
- อาหารที่มีโปรตีนสูงเกินไป
- อาหารโซเดียมสูงเกินไป
- อาหารที่ขาดวิตามินอื่นๆ (วิตามินซี)
- แสงแดดต่ำมาก
- ขาดกิจกรรมมอเตอร์
- การใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิดและเส้นประสาทอื่น ๆ หรือยาเสพติดหรือการสูบบุหรี่
- สำหรับผู้หญิง อาจใช้ฮอร์โมนทดแทนเอสโตรเจน-โปรเจสโตเจน
- การติดตามปัจจัยเสี่ยงและความหนาแน่นของกระดูกด้วยวิธีการวินิจฉัยเฉพาะ
- ปริมาณพลังงานปกติ - แคลอรี่
- การสลายตัวทางโภชนาการที่เพียงพอ
- ปริมาณแคลเซียมและแมกนีเซียมที่เพียงพอ
- การได้รับวิตตามินอย่างเพียงพอ ดี, วิต. K1, วิต. C (พิจารณาว่าวิตามิน K1 ถูกสังเคราะห์โดยแบคทีเรียในลำไส้เป็นส่วนใหญ่ และวิตามินดีส่วนใหญ่สังเคราะห์ขึ้นในผิวหนังเนื่องจากแสงแดด)
- ปริมาณโพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่เพียงพอ (แร่ธาตุที่เป็นด่าง)
- ปริมาณโปรตีนที่บริโภคในช่วงที่ปลอดภัย (ระหว่างค่าต่ำสุดและสูงสุด) โดยพิจารณาว่าในวัยชรานั้นโปรตีนส่วนเกินนั้นพบได้ไม่บ่อยนัก ในขณะที่การขาดสารอาหารที่เป็นพลาสติกนั้นพบได้บ่อยกว่า (เนื่องมาจากทั้งอาหารและความสามารถในการดูดซึมที่ลดลง ) อย่างไรก็ตาม หากเกิดขึ้น มีหลักฐานว่าโปรตีนส่วนเกินสามารถส่งเสริมการขับแคลเซียมในปัสสาวะ
- ปริมาณโซเดียมที่เพิ่มต่ำสุดที่เป็นไปได้ เกลือแร่ส่วนเกินนี้มีหน้าที่ในการขับแคลเซียมในปัสสาวะเพิ่มขึ้น
- การตรวจสอบอัตราส่วนแคลเซียม / ฟอสฟอรัส ฟอสฟอรัสส่วนเกินอาจทำให้การดูดซึมและการเผาผลาญของแคลเซียมลดลง
- การตรวจสอบและการควบคุมที่เป็นไปได้ของสารคีเลต/ต่อต้านสารอาหารในอาหาร (ไฟเตต, ออกซาเลต, แทนนิน, เส้นใยอาหารบางชนิดที่มากเกินไป, คาเฟอีน, แอลกอฮอล์ ฯลฯ) ซึ่งสามารถลดการดูดซึมแคลเซียมได้
ในทางปฏิบัติ อาหารโรคกระดูกพรุนจะต้อง:
- ช่วยให้รักษาน้ำหนักตัวและกระจายอย่างเท่าเทียมกันทั้งในแง่ของธาตุอาหารหลักที่มีพลังและในส่วนของการแบ่งมื้อ
- มีปริมาณเพียงพอของ:
- ผลิตภัณฑ์จากนมและอนุพันธ์ของนม (โดยคำนึงถึงส่วนต่างๆ และการตรวจสอบปริมาณฟอสฟอรัสทั้งหมด) อาหารเหล่านี้ยังมีแลคโตสและกรดอะมิโนบางชนิดที่ช่วยในการดูดซึมแคลเซียม
- ค้นหาวิธีทำอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมที่บ้าน:
- ชีสสูตรวิดีโอ
- สูตรวิดีโอมอสซาเรลล่า
- สูตรวิดีโอริคอตต้า
- วิดีโอสูตรนมเกล็ด
- สูตรวิดีโอโยเกิร์ตและสูตรวิดีโอ Kefir
- ปลาที่อุดมไปด้วยวิตามิน NS.
- ผลไม้และผักสดสำหรับการมีส่วนร่วมของวิตามิน C, K1, โพแทสเซียมและแมกนีเซียม
- พืชตระกูลถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี และเมล็ดพืชน้ำมัน อุดมไปด้วยแมกนีเซียม
- ค้นหาวิธีทำอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมที่บ้าน:
- ขาดหรือขาดใน:
- เกลือปรุงอาหารและอาหารที่อุดมด้วยโซเดียม
- แอลกอฮอล์ กาแฟ
- ดูแลไม่เกิน:
- ด้วยเส้นใยอาหารและอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเตตและออกซาเลต (รูบาร์บ ผักโขม ฯลฯ)
- กับส่วนของเนื้อและปลา ไม่เกินปริมาณโปรตีน
- ด้วยชีสและอาหารอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสมากเกินไป
- ผลิตภัณฑ์จากนมและอนุพันธ์ของนม (โดยคำนึงถึงส่วนต่างๆ และการตรวจสอบปริมาณฟอสฟอรัสทั้งหมด) อาหารเหล่านี้ยังมีแลคโตสและกรดอะมิโนบางชนิดที่ช่วยในการดูดซึมแคลเซียม
. เขาทำงานในสำนักงานและ (ล่าสุด) เล่นกีฬา
ตัวอย่างอาหารโรคกระดูกพรุน - วันที่ 1
ตามที่ "มองเห็นได้ชัดเจนในการแปลคุณค่าทางโภชนาการของวันที่ 1 ปริมาณแคลเซียม โพแทสเซียม วิตามินซี วิตามินดี โซเดียม และเอทิลแอลกอฮอล์นั้นสมบูรณ์ภายในแนวทางที่กล่าวถึงในวรรคก่อน เฉพาะปริมาณโปรตีนเนื่องจากความจำเป็นที่เชื่อมโยง เพื่อความเหมาะสมของอาหารแต่ละส่วนและเมื่อถึงโควตาทางโภชนาการอื่น ๆ จะต้องพิจารณาที่ขีดจำกัดสูงสุดของการบริโภคที่แนะนำ
ตัวอย่างอาหารโรคกระดูกพรุน - วันที่ 2
ตัวอย่างอาหารโรคกระดูกพรุน - วันที่ 3
ตัวอย่างอาหารโรคกระดูกพรุน - วันที่ 4
ตัวอย่างอาหารโรคกระดูกพรุน - วันที่ 5
ตัวอย่างอาหารโรคกระดูกพรุน - วันที่ 6
ตัวอย่างอาหารโรคกระดูกพรุน - วันที่ 7