แถบโปรตีนมีธาตุอาหารหลักที่มีพลัง (มีโปรตีนอย่างน้อย 20 กรัม) เกลือแร่ และวิตามินบี ส่วนใหญ่แล้วพวกมันไม่ใช่อาหารเสริม "โปรตีนบริสุทธิ์" และปริมาณคาร์โบไฮเดรต + ลิปิดจะดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีกว่าเวย์คลาสสิก เคซีน หรือผงไข่
; โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แถบโปรตีนสามารถบริโภคได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อต่อต้านการแคแทบอลิซึมของกล้ามเนื้อ เพื่อ "เริ่ม" การฟื้นฟูพลังงานสำรองเมื่อสิ้นสุดการฝึก และเพื่อแจกจ่ายส่วนแบ่งเปปไทด์ตลอดทั้งวันความต้องการโปรตีนของผู้ใหญ่เพิ่มขึ้นอย่างมากกับการเล่นกีฬา ตั้งแต่ 0.75g / kg ของน้ำหนักตัว สรีรวิทยา มีประโยชน์สำหรับการอยู่ประจำที่นักกีฬามักจะตอบสนองความต้องการ> 1.5g / kg ในกรณีนี้เพื่อให้ถึงระดับเหล่านี้โดยไม่ต้องเพิ่มส่วนของไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลมากเกินไป (มีอยู่ในอาหารหลายชนิดที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง) การรวมเข้าด้วยกันกลายเป็น ความจำเป็น ในทางกลับกัน มันเป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะขนส่งขวดโหล ถ้วยตวง และขวดสำหรับผสมผงและมันง่ายกว่าที่จะบริโภคแท่งโปรตีน เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดผงอื่นๆ จะมีความยืดหยุ่นและใช้งานได้จริงมากกว่า ขนาดพกพา จัดเก็บได้ และรับประทานเพียงชิ้นเดียว
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม: Energy Bars: มีอะไรต้องรู้?
; โปรตีนที่แตกต่างกันนั้นอุดมไปด้วยกรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง (สารตั้งต้นของการเกิดออกซิเดชันในการทำงานของกล้ามเนื้อ) และกรดอะมิโนที่จำเป็นอื่นๆ ในขณะที่แสดงลักษณะการย่อยและการดูดซึมที่แตกต่างกัน
เปปไทด์ที่ใช้มากที่สุดในองค์ประกอบของแถบโปรตีน ได้แก่ เวย์โปรตีน (ดูดซึมอย่างรวดเร็ว) และโปรตีนเคซีน (ดูดซึมได้ช้า) ซึ่งการรวมกันนี้รับประกันการไหลเวียนของกรดอะมิโนเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็วแต่ยาวนาน
หมายเหตุ แม้ว่าแถบโปรตีนจะให้โปรตีนอย่างน้อย 20 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค แต่สารอาหารที่มีปริมาณมากที่สุดในปัจจุบันก็คือคาร์โบไฮเดรต!
- แท่งโปรตีนมีประโยชน์มากกว่า "ผงบริสุทธิ์" ในการเสริมหลังออกกำลังกาย เป้าหมาย เพื่อฟื้นฟูกล้ามเนื้อและเพิ่มประสิทธิภาพของการกระตุ้น anabolic แต่ไม่เหมือนกับ ผู้ได้รับ ในรูปแบบแป้งใช้สะดวกกว่า
- แถบโปรตีนซึ่งมีแคลอรีสูงมีความเหมาะสมน้อยกว่า "ผงบริสุทธิ์" ในการกระจายโควตาโปรตีนในแต่ละวัน ... โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือในนักเพาะกายในระยะของการกำหนดกล้ามเนื้อ
นอกจากนี้ เพื่อสนับสนุนเปอร์เซ็นต์โปรตีนที่ไม่เกินแคลอรี่ จำเป็นต้องลดน้ำหนักของคาร์โบไฮเดรตและ / หรือไขมัน (ซึ่งส่งผลได้ยากกว่า) สำหรับผู้ที่ออกกำลังกายแบบแอโรบิก การแทรกแซงส่วนคาร์โบไฮเดรตในทางลบ :
- การเสื่อมสภาพของประสิทธิภาพเนื่องจากการขาดแคลนพลังงานสำรอง
- ด้วยการฝึกที่เข้มข้นและใกล้ชิด CATABOLISM ของกล้ามเนื้อสำหรับการสร้างนีโอกลูโคเจเนซิสที่ยืดเยื้อ
แง่มุมที่ขัดแย้งอีกประการหนึ่งเกี่ยวข้องกับคุณภาพของส่วนผสมบางอย่างที่รวมอยู่ในสูตรของแท่งโปรตีนเชิงพาณิชย์จำนวนมาก การตรวจสอบรายชื่อส่วนผสม ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะสังเกตเห็นว่ามีไขมันพืช (ซึ่งแม้ว่าโดยทั่วไปจะไม่ผ่านการเติมไฮโดรเจนจะมีคุณภาพไม่ดี ส่วนใหญ่มาจากน้ำมันเขตร้อน) และน้ำตาลธรรมดา เช่น น้ำเชื่อมกลูโคสหรือน้ำเชื่อมฟรุกโตส ส่วนผสมเหล่านี้จำเป็นต่อการเพิ่มรสชาติและรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความคล้ายคลึงกับขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิม ทั้งในแง่ของรสชาติและองค์ประกอบ
หมายเหตุ โปรตีนแท่งไม่ใช่อาหารทดแทนและสามารถใช้เป็นอาหารเสริมเท่านั้น ในบางกรณี การใช้แถบโปรตีนในทางที่ผิดสามารถทำให้เกิด: ท้องร่วง ปวดท้องและตะคริว มวลไขมันที่เพิ่มขึ้นและการเปลี่ยนแปลงทางเมตาบอลิซึม
การเตรียมแถบโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย โดยไม่ต้องใช้ไขมันและน้ำตาลอย่างง่าย และ - ทำไมไม่ - ประหยัดเงินได้บ้าง อลิซ ผู้ปรุงอาหารส่วนตัวของ MypersonaltrainerTv อธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมบาร์โปรตีนโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้อย่างละเอียด แถบโปรตีนกับข้าวโอ๊ตและเกล็ดโกโก้
- ไปที่หน้าวิดีโอ
- ไปที่ส่วนสูตรวิดีโอ
- รับชมวิดีโอบน youtube
หรือคุณสามารถลองเตรียมบาร์โปรตีนกล้วยที่เยี่ยมยอดเหล่านี้
บาร์ที่มีกล้วยและดาร์กช็อกโกแลต
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
- ไปที่หน้าวิดีโอ
- ไปที่ส่วนสูตรวิดีโอ
- รับชมวิดีโอบน youtube
