E354 ฟุตบอลทาร์เทรต
Calcium tartrate เป็นเกลือแคลเซียมของกรด tartaric เป็นตัวควบคุมความเป็นกรดและสารกันบูด
สามารถบรรจุในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ปลาและผลไม้แช่อิ่ม ผลิตภัณฑ์จากสาหร่าย ยา ฯลฯ สารเติมแต่งนี้ใช้อาหารส่วนใหญ่ร่วมกับกรด metataric
แคลเซียมทาร์เทรตถูกเปลี่ยนและเผาผลาญโดยร่างกายของเราไปเป็นกรดทาร์ทาริก ด้วยเหตุนี้จึงไม่เป็นอันตรายและไม่มีผลข้างเคียงที่เป็นที่ทราบ
ปริมาณ ADI: /
E321
