E171 ไททาเนียมไดออกไซด์หรือไททาเนียมไดออกไซด์
ไททาเนียมไดออกไซด์เป็นผงสีขาวที่มีต้นกำเนิดจากแร่
ส่วนใหญ่สามารถพบได้ในอัลมอนด์หวาน หมากฝรั่ง ขนมหวาน ฯลฯ
ไทเทเนียมไดออกไซด์สามารถใช้ได้หลายวิธี:
- เป็นเม็ดสีขาวที่ใช้ในสีและคอนกรีตในอาคาร ในพลาสติกและเป็นผงสำหรับทาสี (จึงเรียกว่า "ไททาเนียมสีขาว");
- เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่สามารถย่อยสลายสารประกอบอินทรีย์จำนวนมากโดยออกซิเดชัน
- ในรูปของอนุภาคระดับนาโนเมตร ไททาเนียมไดออกไซด์ยังสามารถใช้ในเครื่องสำอางบางชนิดได้ (คือ ครีมบำรุงผิวกายและเครื่องสำอาง) นอกจากนี้ยังรวมอยู่ในสูตรของผลิตภัณฑ์กันแดดบางชนิดด้วยสำหรับความสามารถในการกรองแสงแดด ปิดกั้นส่วนประกอบ UV และ จึงช่วยปกป้องผิว อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีการศึกษาวิจัยจำนวนมากเพื่อพยายามทำความเข้าใจว่ามีความเป็นไปได้ที่ผงไททาเนียมไดออกไซด์สามารถแทรกซึมผ่านผิวหนังแล้วเข้าสู่กระแสเลือดได้หรือไม่ นั่นคือโรคที่เกิดจากการสัมผัสและการคงอยู่ต่อไปของสิ่งมีชีวิต (สัตว์และมนุษย์) ของอนุภาคอนินทรีย์ที่มีขนาดเล็กมากจนไม่สามารถกำจัดออกจากร่างกายได้ และด้วยเหตุนี้จึงอาจกระตุ้นกระบวนการอักเสบที่เสื่อมสภาพได้ในบางกรณี เป็นเนื้องอก;
- เป็นสีผสมอาหารที่ระบุด้วยอักษรย่อ E171 (ขนมหวานและของขบเคี้ยวที่มีสี เช่น M&MS สารให้ความหวานเทียม โดนัท)
ในปัจจุบัน ไททาเนียมไดออกไซด์ไม่เป็นอันตรายทั้งหมด เกี่ยวกับศักยภาพในการก่อมะเร็งเมื่อกินเข้าไปเป็นสารเติมแต่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การศึกษาบางชิ้นได้ชี้ไปที่ไททาเนียมไดออกไซด์สำหรับความสามารถในการเพิ่มการตอบสนองการอักเสบในลำไส้ในผู้ป่วยที่ได้รับผลกระทบจากโรคโครห์น ซึ่งด้วยเหตุนี้จึงควรลดแหล่งอาหารของ E171 ให้มากที่สุด
ปริมาณ ADI: ยังไม่ได้กำหนดปริมาณรายวันที่ยอมรับได้ในปัจจุบัน
-cos-dove-si-trova-e-tossicit.jpg)
