ฉันชอบถ่ายทอดอารมณ์ด้วยอาหาร โดยผสมผสานสีและกลิ่นต่างๆ เข้าด้วยกัน และด้วยสูตรของวันนี้ ฉันอยากจะสื่อถึงความสุขและความเสน่หากับคนที่ฉันทุ่มเทให้ นั่นคือแม่ วันนี้เป็นงานเลี้ยงของเขา ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเตรียมเมนูตามธีม โดยเริ่มจากเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่แปลกตาและมีสีสัน ซึ่งมีกลิ่นของฤดูใบไม้ผลิ: พราลีนชีสกับดอกกุหลาบและถั่วพิสตาชิโอ
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 294 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับ 20-22 ลูก
- ชีสนมแพะ 250 กรัม
- มะกอกเขียว 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
- ผิวมะนาวที่ไม่ผ่านการบำบัด
- ถามข เกลือ
- พริกไทยชมพู 1 ช้อนโต๊ะ
- งา 20 กรัม
เพื่อความคุ้มครอง
- ถั่วพิสตาชิโอ 50 กรัม
- กลีบกุหลาบเล็กน้อย
วัสดุที่จำเป็น
- ชาม
- ช้อนไม้
- เขียง
- มีด
การตระเตรียม
- ปอกเปลือกถั่วพิสตาชิโอแล้วสับให้หยาบด้วยมีด
- สับมะกอกเขียวแล้วพักไว้
- ทำสับกับผักชีฝรั่ง (หรือสมุนไพรหอมอื่นๆ).
- รวมชีสแพะในชาม ปรุงรสด้วยผิวเลมอน เบอร์รี่พริกไทยสีชมพู มะกอก และงา ปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มถั่วพิสตาชิโอสับหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นครีม
- ปล่อยให้ครีมพักในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที
ทำไมต้องทิ้งครีมไว้ในช่องแช่แข็ง?
นี้จะทำให้ง่ายต่อการทำลูกบอล!- ในขณะเดียวกันก็ตัดกลีบกุหลาบเป็นเส้น
ความสนใจ!
ขอแนะนำให้ใช้กลีบกุหลาบที่ไม่ใช้สารเคมี! ก่อนใช้กลีบดอกไม้จะต้องค่อยๆ ดึงออกจากดอกไม้ ทำความสะอาดสิ่งสกปรกด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ และอาจตัดเป็นเส้นด้วยมีดเซรามิก- ใช้สองช้อนชา นำครีมส่วนหนึ่งแล้วคลึงในมือเพื่อให้ได้ลูกบอล
- ม้วนลูกบอลในถั่วพิสตาชิโอสับและกลีบกุหลาบ
- วางลูกบอลแต่ละลูกลงในถ้วยกระดาษขนาดเล็ก
- ปล่อยให้ลูกบอลพักในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ทางเลือกอื่นสำหรับ couverture pistachios? สับสมุนไพรหอมหรือพริกขี้หนูแดงก็ได้! หากคุณต้องการเมล็ด คุณสามารถม้วนชีสบอลในเมล็ดงาดำหรือเมล็ดป่าน
และเพื่อเป็นการฉลองคุณแม่ มาเตรียมเมนูสุดเพอร์เฟ็กต์จากพาสต้าและเค้กสีชมพูกับสตรอว์เบอร์รี่และช็อกโกแลตกันเถอะ!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
ชีสบอลกับถั่วพิสตาชิโอและดอกกุหลาบเป็นอาหารที่มีพลังมาก โดยมีความชุกของแคลอรี่ที่มาจากไขมัน ตามด้วยโปรตีน และสุดท้ายคือคาร์โบไฮเดรต ความชุกของกรดไขมันไม่อิ่มตัว เส้นใยมีมากมาย และคอเลสเตอรอลไม่มากเกินไป
ลูกชิ้นชีสกับถั่วพิสตาชิโอและดอกกุหลาบไม่เหมาะสำหรับอาหารของผู้มีน้ำหนักเกินและผู้ที่แพ้แลคโตส
ส่วนเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 100g (295kcal)