วันนี้เราจะนำทะเลมาใส่จานกับสูตรอาหารมังสวิรัติ (ฟัง ได้ยิน ได้ยิน) ที่เหลือเชื่อ! ใช่แล้ว: ความคิดของฉันคือทำคร็อกเก้กลิ่นทะเลโดยไม่ต้องใช้ปลา! ในทะเลไม่ได้มีเพียงแค่ปลาเท่านั้น!เราสามารถให้กลิ่นเดียวกันกับสาหร่ายซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน กรดอะมิโนที่จำเป็น แร่ธาตุ วิตามิน และเส้นใยทะเลมาก
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 97 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับ 10-12 ลูกชิ้น
- เกล็ดขนมปัง 10 กรัม
- เกล็ดยีสต์ 8 กรัม
- อาหารแห้ง: ไดคอน 20 กรัม
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- ถามข พริกไทย
- ถามข เกลือ
- อาหารพร้อมต้ม: ถั่วชิกพี 140 กรัม
- สาหร่ายวากาเมะ 10 กรัม
- เต้าหู้ 100 กรัม
ครอบคลุม
- เมล็ดงาดำ 30 กรัม
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- งา 30 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- มิกเซอร์
- กระชอน
- ชาม
- เขียง
- ช้อน
การตระเตรียม
- รวบรวมสาหร่ายวากาเมะในชามและปิดด้วยน้ำเย็นเพื่อให้มันกลับคืนสู่สภาพเดิม: 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว
- ในขณะเดียวกัน ให้แช่หัวไชเท้าแห้งในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที
- บีบสาหร่ายและหัวไชเท้าออกจากน้ำที่แช่แล้วผสมส่วนผสมในแก้วปั่น
- ใส่เต้าหู้เมล็ดป่าน ถั่วชิกพีต้ม เกล็ดยีสต์ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
คุณรู้หรือเปล่าว่า
ในสูตรนี้เราใช้เต้าหู้โฮมเมดสำหรับสูตรนี้ คลิกที่วิดีโอนี้ อย่างไรก็ตาม สามารถแทนที่ด้วยเต้าหู้ถั่วเหลืองหรือริคอตต้าผักได้
ถั่วชิกพียังสามารถแทนที่ด้วยพืชตระกูลถั่วปรุงสุกอื่นๆ เช่น ถั่วเหลือง ถั่ว ถั่วปากอ้าหรือถั่วลันเตา- ตรวจสอบความสม่ำเสมอของส่วนผสม: ถ้ามันนิ่มเกินไป ให้เพิ่มเกล็ดขนมปังตามต้องการ จนกว่าจะได้เนื้อครีมที่ต้องการ
- เปิดเตาอบที่ 180 ° C
- ใช้ส่วนผสมหนึ่งช้อนแล้วคลุกงา บดแป้งระหว่างมือของคุณเพื่อสร้างโครเก้: จะได้ 10-12 โครเก้
- ค่อยๆ วาง croquettes บนแผ่นอบ จบด้วยน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะแล้วปรุงอาหารที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- เสิร์ฟคร็อกเก้ที่ร้อนจัด กับซอสมัสตาร์ดหรือมายองเนสมังสวิรัติ
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ในการทำสูตรนี้ให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก คุณสามารถทำลูกชิ้นเล็กๆ แล้วทอดในน้ำมัน ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยได้!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
คร็อกเก้ปลามังสวิรัติเป็นอาหารที่ให้พลังงานต่ำ โดยมีความชุกของแคลอรี่เนื่องจากไขมัน รองลงมาคือโปรตีน (ที่มีคุณค่าทางชีวภาพปานกลาง) และคาร์โบไฮเดรต คอเลสเตอรอลดูเหมือนจะหายไป เส้นใยมีอยู่มากมาย และกรดไขมันมักจะไม่อิ่มตัว
โครเกต์ปลาวีแกนเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารของผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับการเผาผลาญอาหาร มังสวิรัติ หรือผู้ทานมังสวิรัติ ในขณะที่พวกเขาให้คุณค่าทางโภชนาการแก่ผู้ที่แพ้แลคโตส ผู้ที่เป็นโรคเซลิแอกต้องหลีกเลี่ยง ปริมาณเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 300 กรัม (290 กิโลแคลอรี)
