หน้าที่ของคอเลสเตอรอล

คอเลสเตอรอลเป็นสเตียรอยด์ที่มีโครงสร้างโพลีไซคลิกเรียกว่า "cyclopentanoperhydrophenanthrene"; มีสีขาวและมีความสม่ำเสมอคล้ายกับแว็กซ์ มันถูกผลิตโดยสิ่งมีชีวิตที่มาจากสัตว์เท่านั้นซึ่งหากไม่มีมันจะไม่สามารถอยู่รอดได้ พืชผลิตและมีสารลิพิดที่มีโครงสร้างคล้ายคลึงกันที่เรียกว่าไฟโตสเตอรอล

Shutterstock

สิ่งมีชีวิตของมนุษย์สังเคราะห์คอเลสเตอรอลที่จำเป็นส่วนใหญ่โดยอัตโนมัติ - ประมาณ 70% - ตอบสนองความต้องการผ่านอาหาร - ส่วนที่เหลืออีก 30% แหล่งอาหารของคอเลสเตอรอลนั้นมาจากสัตว์ล้วนๆ

อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารที่ไม่ดี โรคอ้วน การใช้ชีวิตอยู่ประจำ และความบกพร่องทางพันธุกรรมในครอบครัว สามารถกระตุ้นให้คอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างผิดปกติได้ การเพิ่มขึ้นนี้ไม่พึงปรารถนาก็ต่อเมื่อเกี่ยวข้องกับ "คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี" ของ LDL ซึ่งส่งผลในทางตรรกะเช่นกัน ส่งผลให้ความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มขึ้น เราจะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อเหล่านี้ในบทความเฉพาะอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ด้านล่างนี้ เราจะเน้นเฉพาะหน้าที่ของคอเลสเตอรอลในร่างกายเท่านั้น

ดูวิดีโอ

รับชมวิดีโอบน youtube

โดยธรรมชาติ:

โครงสร้าง: คอเลสเตอรอลเป็นส่วนประกอบสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์ยูคาริโอตของสัตว์ การมีอยู่ของมันช่วยลดความลื่นไหลและเพิ่มความเสถียร
สารตั้งต้นของฮอร์โมน: เริ่มจากโคเลสเตอรอล สามารถสังเคราะห์ฮอร์โมนและพาราฮอร์โมนได้ เช่น อัลโดสเตอโรน คอร์ติโซน เทสโทสเตอโรน เอสตราไดออล และวิตามินดี 3
อิมัลซิไฟเออร์และโปรการย่อยอาหาร: การผลิตตับของคอเลสเตอรอลส่วนใหญ่ใช้ในการสังเคราะห์น้ำดี ซึ่งเป็นของเหลวย่อยอาหารที่มีอยู่ในถุงน้ำดีซึ่งจากนั้นจะหลั่งเข้าไปใน "ลำไส้เล็กผ่านทางท่อซิสติกและอหิวาตกโรค" ในทางเคมี น้ำดีถูกกำหนด เป็น" สารแขวนลอย " และการเปลี่ยนแปลงของส่วนประกอบสามารถทำให้เกิดการแยกตัวด้วยการก่อตัวของตะกอน - เรียกอีกอย่างว่าโคลน / โคลน - และในกรณีที่เลวร้ายที่สุดคือนิ่ว
จำเป็นสำหรับการพัฒนาของตัวอ่อน: การเปลี่ยนแปลงของการสังเคราะห์โคเลสเตอรอลเกี่ยวข้องกับการผิดรูปของทารกในครรภ์
จำเป็นในการเผาผลาญของเซลล์: คอเลสเตอรอลเป็นองค์ประกอบที่สำคัญสำหรับการรักษาหน้าที่ของเซลล์ จนถึงจุดที่ขาดไปจะทำให้การเจริญเติบโตและความแตกต่างของคอเลสเตอรอลลดลง
Synergistic-regulator ในการส่งผ่านสาร: เมื่อรวมกับช่องสัญญาณและตัวรับของแหล่งกำเนิดโปรตีน คอเลสเตอรอลยังแทรกแซงในกระบวนการของการส่งผ่านโมเลกุลของเยื่อหุ้มเซลล์ อย่างแม่นยำมากขึ้นโดยทำให้เกิดถุงขนส่ง

โดยเฉลี่ยแล้วคอเลสเตอรอลสามารถตอบสนองความต้องการทางสรีรวิทยาของร่างกายมนุษย์ได้ นอกจากนี้ อาหารที่สมดุลยังรวมถึงการรับประทานอาหารที่มาจากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์ เครื่องใน ปลา ไข่ นม และอนุพันธ์ ในเรื่องนี้คำแนะนำด้านอาหารแนะนำว่าไม่ควรเกิน 300 มก. / วันของคอเลสเตอรอลจากภายนอก (อาหาร) สำหรับคนที่มีสุขภาพและ 200 มก. / วันสำหรับผู้ที่มีไขมันในเลือดสูงหรือมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดสูงเมื่อเทียบกับในอดีต ปัจจุบัน เราทราบดีว่าปริมาณคอเลสเตอรอลในอาหารที่ได้รับทีละน้อยไม่จำเป็นต้องสัมพันธ์กับการเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลในเลือดเสมอไป ทั้งนี้ เนื่องจากเมื่อการบริโภคอาหารเพิ่มขึ้น การสังเคราะห์ภายในร่างกายก็ลดลง อย่างไรก็ตาม หลายๆ คนอาจประนีประนอมกับความสมดุลนี้ ปัจจัยด้านอาหาร - เหนือสิ่งอื่นใดการบริโภคไขมันอิ่มตัว เติมไฮโดรเจน และไขมันทรานส์ - ตัวอย่างเช่น เมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดีและการปรากฏตัวของโรคเบาหวานประเภท 2 - ขององค์ประกอบร่างกาย - ขอบเขตของมวลน้อยและไขมัน - และพฤติกรรม - การใช้ชีวิตอยู่ประจำ การฝึกกีฬา ฯลฯ - และพันธุกรรมที่เห็นได้ชัด - ไขมันในเลือดสูงในครอบครัว

ลดคอเลสเตอรอล อาหารและคอเลสเตอรอล อาหารและคอเลสเตอรอล ลดคอเลสเตอรอลด้วยการเยียวยาธรรมชาติ อาหารเพื่อลดคอเลสเตอรอล ตัวอย่างอาหารสำหรับคอเลสเตอรอลสูง (ผู้หญิง) ตัวอย่างอาหารสำหรับคอเลสเตอรอลสูง (ผู้ชาย)