อาหารเสริมเป็นศาสตร์ที่กำลังพัฒนาซึ่งทำให้เกิดข้อสงสัยมากมายและต่อต้านความแน่นอนเพียงเล็กน้อย แม้ว่าจะมีความคิดเห็นมากมายที่ต่อต้านการแพร่กระจายของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในกีฬาสมัครเล่น แต่ตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อการกีฬาก็ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ความสำเร็จดังกล่าวส่วนใหญ่มาจาก "กลยุทธ์การโฆษณาที่ชาญฉลาด" แม้ว่าจะไม่มีใครสามารถเพิกเฉยต่อการศึกษาจำนวนมากที่ยืนยันประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์บางอย่างได้"
แม้จะมีวิถีชีวิตที่ถูกต้องและการรับประทานอาหารที่เพียงพอในสถานการณ์เฉพาะ แต่ในความเป็นจริงนักกีฬาอาจต้องการผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เฉพาะเจาะจง สถานการณ์ดังกล่าว แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องธรรมดาอย่างที่พวกเขาอยากให้เราเชื่อ แต่ก็สามารถส่งผลกระทบต่อนักกีฬาที่มีความต้องการด้านโภชนาการและการกีฬาที่แตกต่างกัน
อาหารเสริมพลังกีฬา
(ยกน้ำหนัก เพาะกาย แข่งวิ่ง ฯลฯ)
- ครีเอทีน: ปรับปรุงการฟื้นตัว เพิ่มความแข็งแรงและการระเบิดของการเคลื่อนไหว หยุดภาวะเลือดเป็นกรด และเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ผู้ที่ทานมังสวิรัติสามารถบันทึกการขาด Creatine ได้ ในขณะที่ผู้ที่บริโภคโปรตีนจากสัตว์จำนวนมาก 9 ครั้งจาก 10 ครั้งจะไม่ได้รับประโยชน์จากการเสริม
- อาหารเสริมโปรตีนและกรดอะมิโน: ใช้โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ พวกเขาสามารถส่งเสริมแอแนบอลิซึมได้ก็ต่อเมื่ออาหารไม่สามารถให้โปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ
- อาหารเสริมกรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง: สามารถส่งเสริมการฟื้นตัวจากการออกกำลังกายที่เข้มข้นและยาวนานเป็นพิเศษ
- อาหารเสริมแร่ธาตุ: อาหารที่มีโปรตีนสูงและนมต่ำอาจทำให้ขาดแคลเซียมในระยะยาว
อาหารเสริมสำหรับกีฬาความอดทน
(ปั่นจักรยาน วิ่งจ๊อกกิ้ง ว่ายน้ำเพื่อความทนทาน สกีวิบาก ฯลฯ)
- มอลโทเดกซ์ทรินและอนุพันธ์: มีประโยชน์เฉพาะในกรณีที่ออกแรงเป็นเวลานาน (มากกว่า 90 นาที) หากเกินเกณฑ์นี้หลายครั้งในระหว่างสัปดาห์ ขอแนะนำให้ใช้เวลาประมาณ 30 กรัมสำหรับแต่ละชั่วโมงของการแข่งขัน การดูดซึมจะดีที่สุดหากเติมลงในน้ำเย็นปานกลาง (ประมาณ 10 °) โดยมีเปอร์เซ็นต์ของมอลโตเด็กซ์ตรินตั้งแต่ 6 ถึง 10% (60-100 กรัมต่อลิตร) ขอแนะนำให้จิบเครื่องดื่มทีละน้อย เลี่ยงดื่มให้หมดในอึกเดียว
- กรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง (BCAAs): เกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญซึ่งได้รับพลังงานจากโปรตีน ด้วยเหตุนี้ การรวมตัวของกรดอะมิโนสายโซ่กิ่งจึงเหมาะสมในกรณีของการฝึกเป็นเวลานาน, การรับประทานอาหารที่น้อยลง, การแข่งขันที่เข้มข้นและยาวนาน ดังที่อธิบายไว้อย่างกว้างขวางในบทความ: "เมแทบอลิซึมของพลังงานในการทำงานของกล้ามเนื้อ" การใช้กรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง เพื่อจุดประสงค์พลังงานจะกลายเป็นสิ่งสำคัญหลังจาก 40-50 "จากการเริ่มต้น" ของการออกกำลังกายที่มีความอดทน
- อาหารเสริมวิตามินและน้ำเกลือ: แม้ว่าอาหารจะถูกต้องและสมดุล แต่การขาดวิตามินและแร่ธาตุก็หาได้ยากในนักกีฬาระดับกลางถึงสูง
- คาร์นิทีน: เพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญไขมันโดยประหยัดไกลโคเจนในกล้ามเนื้อ ประสิทธิภาพของมันขัดแย้งกัน
