โดย Dr. Rita Fabbri
… สกุล "ไข้มาลาเรีย" เป็นเกียรติแก่มาร์เชลโล มัลปิกิ แพทย์ที่มีชื่อเสียงในศตวรรษที่ 17 ผลของอะเซโรลาเนื่องจากลักษณะที่ปรากฏ เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็น "เชอร์รี่แห่งบาร์เบโดส" แต่ภายในมีส่วนที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเช่น "ส้ม และเช่นเดียวกับ" ส้ม "อะเซโรลาให้ปริมาณ มีวิตามินซีสูง (กรดแอสคอร์บิก) ให้แม่นยำยิ่งขึ้น เราสามารถพูดได้ว่าเมื่อเทียบกับส้มสด ผลไม้สดของอะเซโรลามีปริมาณวิตามินซีสูงกว่า 30 ถึง 50 เท่า ดังนั้นอะเซโรลาจึงเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินซีธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด โดยมีปริมาณแอสคอร์บิกแอซิด . เหนือกว่าผลไม้รสเปรี้ยวและกีวี ในประเทศต้นทางผลไม้จะถูกรับประทานสดและมักจะถูกเก็บรักษาไว้ด้วยน้ำตาลเช่นในรูปแบบของแยม: ดูเหมือนว่ากระบวนการทางความร้อนจะไม่ทำลายปริมาณวิตามินซีอย่างสมบูรณ์ สารสกัดจาก Acerola มักพบในผลิตภัณฑ์เช่นเม็ดเคี้ยว , แคปซูลหรือชาสมุนไพร
อ่านเพิ่มเติม: อาหารเสริมเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ชื่อพฤกษศาสตร์: ไข้มาลาเรีย glabra หลี่.
ครอบครัว: Rosaceae
ส่วนที่ใช้ : ผลไม้
คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์
อะเซโรลาเป็นพืชพื้นเมืองในอเมริกาใต้และเขตร้อนของแอนทิลลิส ปลูกส่วนใหญ่ในบราซิล เป็นไม้พุ่มหรือต้นไม้ขนาดเล็กที่สูงถึงห้าเมตร สภาพภูมิอากาศในอุดมคติคือเขตร้อนและชอบดินปนทรายหรือดินเหนียว ใบเป็นสีแดงในตอนแรกแล้วกลายเป็นสีเขียวเข้ม ผลของอะเซโรลามีลักษณะเป็นวงรีมีขนาด 1-2 ซม. สีแดงเข้ม (เมื่อสุก) มีรสเปรี้ยว นุ่ม ฉ่ำ มีเปลือกบางและมีเมล็ดขนาดใหญ่อยู่ข้างใน ผลไม้ยังคงเป็นสีเขียว: ความเข้มข้นของวิตามินซีจะลดลงเมื่อผลสุก นำหินออกจากผลไม้ที่ได้น้ำผลไม้เข้มข้น ตากแห้ง และบดให้เป็นผง เพื่อให้ได้สารสกัดที่มีวิตามินซีสูงมาก ในระหว่างกระบวนการอบแห้งของผลไม้ วิตามินซีจะไม่เสื่อมสภาพ สารสกัดเข้มข้นประกอบด้วยวิตามินซีสูงถึง 25% น้ำผลไม้ของผลไม้นี้มีจำหน่ายทั่วไปในบราซิล (สำหรับไข้และโรคบิด) ในขณะที่ในยุโรปสิ่งนี้จะเกิดขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
องค์ประกอบทางเคมี
วิตามินซี (หลังผลของ เฟอร์ดินานเดียน เทอร์มิเนีย ที่อะเซโรลาอุดมไปด้วยวิตามินซี) แคโรทีน แทนนิน
ผลของอะเซโรลายังมีวิตามิน B1, B2, B3, B5, B6, โปรวิตามินเอ และเกลือแร่ต่างๆ รวมทั้งเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม พวกเขามีแมกนีเซียมและกรด pantothenic สองเท่าของส้มและเกือบจะเท่ากัน ของโปรวิตามินเอ เช่น แครอท
ผลของอะเซโรลายังอุดมไปด้วยไบโอฟลาโวนอยด์ (บางครั้งถูกเปลี่ยนชื่อเป็นวิตามินซี2) ซึ่งมีฤทธิ์เสริมฤทธิ์ร่วมกับวิตามินซีในธรรมชาติ ควบคู่ไปกับกรดแอสคอร์บิก (วิตามิน C1) เราพบว่ามีความเกี่ยวข้องอย่างต่อเนื่องกับปัจจัยอื่น (วิตามิน C2): เมื่อรวมกันแล้ว โมเลกุลเหล่านี้จะสร้างสารเชิงซ้อน C ซึ่งเป็นสารที่แท้จริงที่มีการออกฤทธิ์ของวิตามิน การศึกษาเริ่มต้นในปี 1926 โดย Bezssonoff และเสร็จสมบูรณ์ในปี ปี 1977 โดย Gazave และ Parrot ได้ชี้แจงอย่างชัดเจนว่าสาเหตุของโรคเลือดออกตามไรฟันคือ "ภาวะ C1-C2 avitaminosis สองเท่า และปัจจัยแต่ละอย่างไม่สามารถออกแรงต้านการเกาะของผิวได้เอง ในทางเคมี ปัจจัย C2 คือฟลาโวนอยด์ (pentahydroxy-3 -) ฟลาโวนอล) พบได้ในธรรมชาติ โดยเฉพาะในผลไม้รสเปรี้ยว ในรูปของสารประกอบที่เสถียร และสามารถเพิ่มอัตราการลดกรดดีไฮโดรแอสคอร์บิกให้เป็นกรดแอสคอร์บิกได้ นอกจากนี้ ปัจจัย C2 ยังมีตัวเร่งปฏิกิริยา โดยเสนอตัวเองเป็นครั้งคราวในฐานะผู้บริจาคหรือเป็นผู้รับไฮโดรเจน
ข้อบ่งชี้การรักษา
ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของอะเซโรลาคือลักษณะของวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ที่มีอยู่ในผลไม้ อะเซโรลาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการป้องกันและต่อสู้กับกลุ่มอาการไข้หวัดใหญ่ โรคหวัด และการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจ ตลอดจนกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและมีประโยชน์ในทุกกรณีของอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรง การพักฟื้น และการขาดวิตามิน
ข้อห้าม คำเตือนพิเศษ และข้อควรระวังในการใช้ ผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์
ไม่มีข้อห้ามที่เป็นที่รู้จัก ไม่มีคำเตือน และไม่มีรายงานผลในปริมาณที่แนะนำ
เนื่องจากฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของอะเซโรลานั้นเป็นลักษณะของวิตามินซี จึงจำเป็นต้องให้ข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับวิตามินซี
วิตามินซีถูกแยกออกในปี 1933 โดย Charles G. King และ Albert Szent-Gyorgy ตามลำดับในมะนาวและปาปริก้า
วิตามินซีสอดคล้องกับกรด L-ascorbic ทางเคมี ไอโซเมอร์ dextrorotatory (D-ascorbic acid) จะไม่ใช้งานทางเคมีแทน เป็นวิตามินที่ไม่เสถียรที่สุด
ปล่อยไฮโดรเจนไอออน 2 ตัวออกอย่างรวดเร็ว ออกซิไดซ์เป็นกรดดีไฮโดรแอสคอร์บิก ดังนั้นจึงทำหน้าที่เป็นตัวรีดิวซ์หรือออกซิไดซ์และคุณสมบัติหลายประการเกิดจากบทบาทนี้
ร่างกายไม่ต้องการวิตามินซีโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากผลไม้และผักสดเนื่องจากความสามารถในการละลายน้ำสูงวิตามินซีจึงดูดซึมได้ง่ายในลำไส้ของลำไส้เล็กจากที่ที่มันผ่านไป เข้าสู่กระแสเลือดโดยตรง พอร์ทัลเข้าถึงสิ่งมีชีวิตทั้งหมด กรดแอสคอร์บิกส่วนเกินจะถูกกำจัดในปัสสาวะ
ความต้องการวิตามินซีรายวันอยู่ที่ประมาณ 60 มก. ปริมาณที่สูงขึ้นเป็นสิ่งจำเป็นในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ในภาวะชราภาพและในโรคติดต่อต่างๆ อย่างแม่นยำยิ่งขึ้น ระดับวิตามินซีที่แนะนำ (RDA Recommended Dietary Allowances) ระบุโดย " American สถาบันการแพทย์ มีดังนี้
• ทารก (0-6 เดือน): 40 มก. / วัน
• เด็ก (7-12 เดือน): 50 มก. / วัน
• เด็ก (อายุน้อยกว่า 4 ปี): 15 มก. / วัน
• เด็ก (อายุ <9 ปี): 25 มก. / วัน
• เด็ก (อายุ <14 ปี): 45 มก. / วัน
• วัยรุ่นชาย (อายุ <18 ปี): 75 มก. / วัน
• วัยรุ่นหญิง (อายุ <18 ปี): 65 มก. / วัน
• ผู้ชาย: 95 มก. / วัน
• ผู้หญิง: 75 มก. / วัน
• การตั้งครรภ์: 85 มก. / วัน
• ให้นมบุตร: 120 มก. / วัน
เนื่องจากการสูบบุหรี่เพิ่มความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและการหมุนเวียนของการเผาผลาญของวิตามินซี ความต้องการวิตามินซีในผู้สูบบุหรี่จึงควรเพิ่มขึ้น 35 มก. / วันเมื่อเทียบกับผู้ไม่สูบบุหรี่ (Institute of Medicine, 2000)
ความต้องการวิตามินซียังเพิ่มขึ้นในกรณีของการติดเชื้อและในหลักสูตรหลังการผ่าตัด อาจเพิ่มขึ้นร่วมกับยาบางชนิดที่สนับสนุนการขับวิตามิน (ซาลิไซเลต, เตตราไซคลีน, บาร์บิทูเรต)
ในกรณีที่รับประทานวิตามินซีไม่เพียงพอ น้อยกว่า 10 มก. / วัน อาการแรกของเลือดออกตามไรฟัน (โรค Moller-Barlow) ปรากฏขึ้น: โรคเหงือกอักเสบมีแนวโน้มที่จะมีเลือดออก ผิวแห้งและหยาบกร้าน เหนื่อยล้าและอ่อนเปลี้ยเพลียแรง ต่อมาความเปราะบางของเส้นเลือดฝอยเกิดขึ้นพร้อมกับรอยฟกช้ำ ในเด็ก เลือดออกตามไรฟันขัดขวางการพัฒนาของฟันและกระดูก ปัจจุบัน เลือดออกตามไรฟันเป็นภาวะทางพยาธิวิทยาที่พบไม่บ่อยนัก พบในประชากรที่ยากจน และบางครั้งในผู้สูงอายุและผู้ติดสุรา ในขณะที่ค้นหาภาวะขาดวิตามินดีได้ง่ายกว่า
การให้วิตามินซีในปริมาณที่มากเกินไปสามารถส่งเสริมการก่อตัวของนิ่วในไตที่มีแคลเซียมออกซาเลต และเนื่องจากวิตามินซีสามารถเปลี่ยนเป็นออกซาเลตได้
ด้านล่างนี้เป็นกระบวนการทางชีววิทยาที่รู้จักกันดีที่สุดที่วิตามินซีเข้ามาแทรกแซง:
- มีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์คอลลาเจน
- มีบทบาทสำคัญในการทำงานที่เหมาะสมของระบบภูมิคุ้มกัน
- ไฮดรอกซิเลชันของโดปามีนเพื่อสร้าง noradrenaline
- ไทโรซีนแคแทบอลิซึม
- การก่อตัวของกรดโฟลินิกจากกรดโฟลิก
- การสังเคราะห์คาร์นิทีน
- การสังเคราะห์กรดน้ำดี
- ไฮดรอกซิเลชันของกรดไขมัน
- การสังเคราะห์ฮอร์โมนสเตียรอยด์
- ท่ามกลางเปปไทด์บางตัวที่ออกฤทธิ์ของฮอร์โมน
- เพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก
- ฟื้นฟูการทำงานของวิตามินอี
- ฤทธิ์ต้านการอักเสบ
- ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
- ฤทธิ์ต้านฮิสตามีน
- ดูเหมือนว่าวิตามินซีสามารถลดการก่อตัวของ N-nitrosocompounds ซึ่งเป็นสารที่อาจก่อให้เกิดการกลายพันธุ์ได้ ดังนั้นจึงเชื่อว่าวิตามินซีสามารถทำหน้าที่ได้โดยการลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจาก "การวิวัฒนาการของสารก่อมะเร็งในเซลล์กระเพาะอาหาร"
วิตามินซีมักใช้ในการป้องกันโรคทางเดินหายใจส่วนบน (โรคไข้หวัด) ในวรรณคดี บทบาทการป้องกันของวิตามินซีในประชากรทั่วไปไม่ได้รับการตรวจสอบโดยการศึกษาทางคลินิกที่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม ในผู้ป่วยบางกลุ่ม เช่น ผู้ที่ออกกำลังกายอย่างต่อเนื่องและในสภาพอากาศหนาวเย็น การเสริมวิตามินซีขนาด 1-2 กรัมต่อวันจะช่วยลดระยะเวลาและความรุนแรงของการติดเชื้อได้
เลือกพืช Fir Acacia Acerola Sorrel ยาร์โรว์ ยาร์โรว์ Millefoglie Aconito Adatoda Garlic Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi ว่านหางจระเข้ Altea Witch Hazel Ammi หรือ Visnaga สับปะรด Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica โป๊ยกั๊ก โป๊ยกั๊กญี่ปุ่น โป๊ยกั๊ก ขม สีส้มขม Areca Arnicago Harpagophyteus อาร์ปา Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba กาแฟโกโก้ Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio ดอกคาโมไมล์ Roman Chamomile Camphor อบเชย Ceylon Maidenhair Capuchin อาร์ติโชก Cardamom Cardiac Thistle Asian Thistle Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Cabbage Celandine Cichnalid Coldus โคลเบอรี Condure Ceyberry Barberry อเมริกันเบญจมาศ ยี่หร่า ขมิ้น Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder เอฟีดรา Elenio Eleutherococcus Helichrysum อีฟนิ่งพริมโรส หางม้า Alfalfa Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio ถั่วคาลาบาร์ Fenugreek ยี่หร่า Phytolacca Frangola Ash Fumaria เห็ดญี่ปุ่น Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia หม่อนหม่อน Gutian Gutian B. Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria เชอร์รี่ลอเรล ลาเวนเดอร์ ตะไคร้ Lespedeza Lovage Icelandic Lichen มะนาว แฟลกซ์ Lippia Licorice Lobelia Hops Maca Marjoram ข้าวโพด Mallow Manna Marrubio Marrubio d "water Matè Melaleuca Meliloto บาล์มมะนาวอเมริกัน Myrtle Myrama Walnutome ตำแย Poppy Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grapefruit Parsley Psyllium Pueraria mirifica Butcher's broom Pygeum Quassia Oak Rhubarb Ratania Rauwolfia ลูกเกด Castor bean Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Elderberry Sassafras Sedum Ergot Senna Serenoa Repensus Tarmarindo ถั่วเหลือง Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Ginger ฟักทอง เลือกโรค สิวเด็กและเยาวชน Rosacea หูอื้อ หูอื้อ Aerophagia เส้นเอ็น Affections Afonia Aphtas Algias การทำงานที่มีกลิ่นปาก เลี้ยงลูกด้วยนม โรคภูมิแพ้ โรคโลหิตจาง ความปวดร้าว ความวิตกกังวล ภาวะหลอดเลือด โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ หอบหืด โรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ ผู้ชาย เพศ ผู้หญิง เยื่อบุตาอักเสบ โรคถุงน้ำดี โรคตาและถุงน้ำดี ผมเปราะบาง ฟันผุ ปวดหัว เซลลูไลติ เมารถ กระเพาะปัสสาวะอักเสบ C limaterio ถุงน้ำดีอักเสบ คอเลสเตอรอลสูง โรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล ส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่ หลอดเลือด Convalescence Couperose ภาวะซึมเศร้า โรคผิวหนัง ผ้าอ้อม โรคผิวหนัง โรคเบาหวาน โรคท้องร่วง หย่อนสมรรถภาพทางเพศ Dyslipidemia ประจำเดือน Dyspepsia การรบกวนของการมองเห็น ริดสีดวงทวาร Epistaxis หัวใจที่ผิดปรกติ ไข้ Fibromyalgia โรคกระเพาะเรื้อรัง ความบาง วัยหมดประจำเดือน อุตุนิยมวิทยา โมโนนิวคลีโอซิส โรคอัลไซเมอร์ โรคโครห์น คลื่นไส้ อาเจียน โรคอ้วน รอยคล้ำ รอยคล้ำจากเชื้อรา เชื้อราที่เล็บ โรคกระดูกพรุน ผิวแห้ง โรคข้ออักเสบ Piorea ความดันต่ำ ต่อมลูกหมากอักเสบ โรคสะเก็ดเงิน หวัด รอยแยกของเต้านม รอยแยกที่ทวารหนัก สูงแผลไหม้เล็บเปราะกะพริบร้อนหูดเวียนศีรษะคุณสมบัติสมุนไพรฟอกแท้ง adaptogenic ยาโป๊ bittering ยาแก้ปวดยาชา anorectics ยาแก้ปวดยาแก้ท้องเฟ้อป้องกันอาการแพ้ป้องกันโรคหืดยาปฏิชีวนะโรคหวัด Anticellulitiche เลป Antidiaforetiche ต้านอาการท้องร่วง edematous พยาธิ antiemetic Antiemorroidarie antiphlogistic Antiidrotiche Antinevrotiche สารต้านอนุมูลอิสระลดไข้ antirheumatic antiscorbutic น้ำยาฆ่าเชื้อ antispasmodic ป้องกันยูริค aperitive ยาสมานแผล Balsamic Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Carminative Cathartic Caustics Healing Cholagogues Choleretic Dyes Decongestants Deodorants Purifying Diaphoretic Cleansers Disinfectants Detoxifiers ดับกระหาย Diuretics Exciting Emetics Emmenagogues Emollients Hemostatic Energies ยารักษา Hemostatic Energies lanti Hypertensive Hypnotic Hypoglycemic Hypotensive Irritants Laxatives Soothing Narcotic Nerves Nutrients Odontalgic Pectoral Purgative Revulsive Remineralizing Refreshing Rubefacient Scialagoghe Sedative Soporifugas จาม Stomachic Stomatics ยาเสพติดให้กระชับหลอดเลือด
