ไก่เป็นเนื้อขาวที่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมนับพัน อันที่จริงเราได้ปรุงกันไปแล้วในหลายๆ ทาง: แกงไก่, ไก่กับอะโวคาโด, ไก่กับอัลมอนด์, หอยเชลล์กับมะนาว ฉันกินได้ตลอดไป. วันนี้ไก่จะเป็นตัวเอกของสลัดฤดูร้อนที่สดใหม่, สีสันสดใส, อร่อย และจะถูกค้นพบ ไปดูไอเดียกันเลย!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- แคลอรี่ 93 KCal ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับสลัดไก่
- ถาม พริกไทย
- โกมาซิโอ 10 กรัม
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว
- ข้าวโพด 50 กรัม
- สลัดอ่อนโยน 200 กรัม
- องุ่น 200 กรัม
- อกไก่ 350 กรัม
สำหรับซอสที่มาพร้อมกัน
- กุ้ยช่ายสองสามต้น
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ 125 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- กระทะทำอาหาร
- ชาม
- เขียง
- มีด
การตระเตรียม
- เตรียมไก่ย่าง. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด และไม่ต้องใส่น้ำมันหรือเครื่องปรุงอื่นๆ ให้สุกทั้งสองด้าน เมื่อเปลือกสีทองก่อตัวขึ้น ให้ปิดฝาหม้อ แล้วลดความร้อนลงและปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาที
- นำสเต็กออกจากกระทะแล้วกลับไปที่เขียง ตัดอกไก่เป็นเส้นบาง ๆ
- จนกว่าไก่จะเย็นตัว ล้างองุ่น ล้างผลเบอร์รี่ เช็ดให้แห้ง ผ่าครึ่งผลเบอร์รี่แล้วเอาเมล็ดภายในออก
- ล้างสลัดและสะเด็ดน้ำออกจากน้ำส่วนเกิน
- เตรียมซอสโยเกิร์ตที่มาพร้อมกับ ในชามผสมโยเกิร์ตไขมันต่ำตามธรรมชาติกับซอสมัสตาร์ดและกุ้ยช่ายสับ ที่จะใส่กัน.
- ในชามผสมสลัดข้าวโพดและองุ่น เตรียมซอสมะนาวโดยผสมน้ำมันกับน้ำมะนาวและพริกไทย
- ตอนนี้เพิ่มแถบไก่เย็นลงในสลัดและปรุงรสด้วย gomasio
คุณรู้หรือเปล่าว่า
โกมาซิโอเป็นเครื่องปรุงรสที่ปรุงด้วยงาคั่ว เกลือ และสาหร่าย ในสูตรนี้เราไม่ใช้เกลือเพราะโกมาซิโอเพียงพอที่จะให้รสชาติที่เหมาะสมกับสลัด- เสิร์ฟสลัดไก่กับซอสโยเกิร์ตที่ด้านข้าง
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
หากต้องการปรุงรสสลัดไก่ให้มากขึ้น คุณสามารถเลือกผสมส่วนผสมทั้งหมดกับซอสโยเกิร์ต ในกรณีนี้ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดในตอนเย็นและเสิร์ฟในวันถัดไปเพื่อชื่นชมรสชาติของสลัดมากขึ้นคุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
สลัดไก่เบาเป็นอาหารที่ให้พลังงานต่ำ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่มีน้ำหนักเกิน และมีโปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูงในระดับปานกลาง
ไขมันมีน้อยแต่มีแนวโน้มที่จะไม่อิ่มตัว จึงมีประโยชน์ ในขณะที่คาร์โบไฮเดรต (โดยเฉพาะฟรุกโตส) มีบทบาทขนาดกลาง คอเลสเตอรอลไม่มีนัยสำคัญและมีเส้นใยอยู่
สำหรับลักษณะทั้งหมดเหล่านี้ Light Chicken Salad เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการควบคุมอาหารต้านโรคเมตาบอลิซึม ปริมาณเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 200-250 กรัม (190-230 กิโลแคลอรี)
