วันนี้เราจะทำสูตรพิเศษและคิดไม่ถึงกับถั่ว พืชตระกูลถั่วมักใช้เป็นเครื่องเคียงหรือผสมกับผักอื่น ๆ เพื่อเตรียมมิเนสโตรเน่หรือซุป แต่คุณเคยคิดที่จะใช้มันเพื่อเตรียมอะไรหวาน ๆ บ้างไหม? ความนุ่มนวลเป็นพิเศษของพวกเขาช่วยเตรียมสูตรอาหารอื่นๆ อีกนับพันสูตร วันนี้ขอเสนอครีมทาหน้าถั่วที่เรียกว่า bean curd!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 242 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
- อาหารพร้อมต้ม: ถั่ว cannellini หรือถั่วขาว 75 กรัม
- โกโก้ขม 15 กรัม
- เฮเซลนัท 25 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
- น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- นมถั่วเหลือง 75 มล.
- ดาร์กช็อกโกแลต 20 กรัม
วัสดุที่จำเป็น
- เครื่องปั่นทรงพลัง
- หม้อตุ๋น
- เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
- โถที่มีฝาเกลียวตามลำดับ
- กระทะทำอาหาร
การตระเตรียม
- ตั้งกระทะให้ร้อนโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ให้ปิ้งเฮเซลนัทเป็นเวลา 2-3 นาทีเพื่อให้กลิ่นหอมออก
- ในระหว่างนี้ ให้ตีถั่ว cannellini ให้เป็นครีม แช่น้ำไว้ค้างคืนก่อนหน้านี้แล้วต้มในน้ำจืดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แนะนำให้ผสมน้ำตาลทรายแดงกับน้ำมันมะพร้าวเพื่อให้สะดวกต่อการปั่น
ทดแทนน้ำมันมะพร้าว
คุณสามารถใช้เนยโกโก้ ซอสทาฮินี (เนยงา) หรือน้ำมันข้าวโพดธรรมดาก็ได้- รวมเฮเซลนัทในเครื่องปั่นและเพิ่มผงโกโก้ที่ไม่ได้ทำให้หวานและดาร์กช็อกโกแลต ปั่นนานจนได้ครีม
- ผสมครีมเฮเซลนัทกับครีมถั่วแคนเนลลินี จากนั้นผสมส่วนผสมในกระทะ ใส่นมถั่วเหลืองและคงไฟที่หวานมาก คนจนเดือด
- ครีมถั่วและโกโก้พร้อม: สามารถรับประทานได้ทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็น (ในภาชนะปิด) เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา แนะนำให้ฆ่าเชื้อครีมตามวิธีถนอมแยม ด้วยวิธีนี้ครีมจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเป็นเวลา 5-6 เดือน
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ลองพุดดิ้ง: เสิร์ฟถั่วบนขนมปังแผ่นหนึ่งหรือในถ้วยเสิร์ฟเดี่ยวขนาดเล็กแล้วให้แขกของคุณชิม เราพนันได้เลยว่าไม่มีใครเดาส่วนผสมลับที่เราเคยทำมันได้ดี กระจายไปทั้งหมด!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
Fagiotella เป็นอาหารที่สามารถจำแนกได้ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวาน มีการบริโภคพลังงานสูง แต่ไม่มากเท่าสเปรดเชิงพาณิชย์ (น้อยกว่าประมาณ 40-45%)
แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากไขมัน ตามด้วยคาร์โบไฮเดรต และสุดท้ายคือโปรตีนกรดไขมันส่วนใหญ่อิ่มตัว คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพปานกลางและต่ำ คอเลสเตอรอลไม่มีและมีเส้นใยมากมาย
Fagiotella เป็นอาหารที่เหมาะสมสำหรับการแพ้แลคโตสและโรค celiac มีข้อห้ามสำหรับอาหารที่มีน้ำหนักเกิน, ไขมันในเลือดสูง, น้ำตาลในเลือดสูงและไขมันในเลือดสูง
ปริมาณ Fagiotella โดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 20-30 กรัม (50-75 กิโลแคลอรี)
