E513 กรดกำมะถัน
กรดซัลฟิวริก (H2SO4) ได้มาจากซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ออกซิเจน และน้ำ มันมาในรูปของของเหลวมัน กัดกร่อนมาก โปร่งใส ไม่มีสีหรือน้ำตาล ผสมกับน้ำทำให้เกิดความร้อนได้มากเช่นเดียวกับเอทานอล
ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหาร กรดซัลฟิวริกทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมความเป็นกรด
สามารถบรรจุในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เบียร์และผลิตภัณฑ์จากนม
ในขณะนี้ มีวิทยานิพนธ์ที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับผลกระทบที่สารเติมแต่งนี้สามารถมีต่อสุขภาพของมนุษย์: นักวิจัยบางคนคิดว่ามันอาจเป็นพิษและระคายเคืองมาก อย่างไรก็ตาม คนอื่น ๆ มองว่าไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์
ดังนั้น เนื่องจากไม่มีความแน่นอนเกี่ยวกับผลกระทบที่สารเติมแต่งนี้สามารถมีต่อสุขภาพของมนุษย์ จึงไม่แนะนำให้บริโภคในปริมาณที่สูง
ADI DOSE: ไม่ได้กำหนด
