หลายคนลังเลที่จะกินเต้าหู้: น่าเสียดายจริงๆ เพราะอาหารชนิดนี้มีประโยชน์หลายอย่าง รวมทั้งมีน้ำหนักเบา ดีต่อสุขภาพ และเป็นมิตรกับสุขภาพ
พยายามเตรียมเต้าหู้แท่งด้วยตัวเอง: ฉันจะเปิดเผยเคล็ดลับที่จะมีประโยชน์มาก!
วิดีโอสูตร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
- 198 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
ส่วนผสม
สำหรับแท่ง
- เต้าหู้ 300 กรัม
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปังประมาณ 50 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ
สำหรับหมัก
- ซีอิ๊วขาว 20 มล
- ปาปริก้าหวาน 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- โรสแมรี่สับ 1 ช้อนชา
- ขิง 1 ชิ้น
- น้ำมะนาวไม่ผสมน้ำ
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
วัสดุที่จำเป็น
- ชาม
- ถาดอบ
- มีด
การตระเตรียม
- ตัดเต้าหู้เป็นแท่งธรรมดา
- ในขณะเดียวกันเตรียมน้ำดอง ในชาม ผสมซีอิ๊วขาวกับปาปริก้าหวาน กระเทียม พริก โรสแมรี่ ขิง และน้ำมะนาว ผสมด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษหนึ่งช้อนโต๊ะ
- จุ่มเต้าหู้ลงในน้ำดองและปล่อยให้รสชาติเป็นเวลาสองสามชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งค้างคืน
- นำเต้าหู้แท่งออกจากน้ำดองแล้วคลุกในเกล็ดขนมปัง
- จัดเรียงเต้าหู้ชุบเกล็ดขนมปังในถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ใส่เกลือเล็กน้อย ราดด้วยน้ำมันและอบในเตาอบที่ 180 ° C (โหมด: ระบายอากาศ) ประมาณ 20 นาที พลิกไม้ให้เหลือครึ่งหนึ่ง ปรุงสุก
รุ่นเร็ว
หากคุณไม่ต้องการปรุงเต้าหู้แท่งในเตาอบ คุณสามารถเลือกทำให้เป็นสีน้ำตาลในกระทะที่มีน้ำมันละอองฝน สำหรับรุ่นบาป ให้จุ่มไม้ในน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเหลืองกรอบ
- เต้าหู้แท่งพร้อมแล้ว: เสิร์ฟพร้อมสลัดสดหรือมันฝรั่งทอด
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
คุณไม่จำเป็นต้องคิดค้นใครจะรู้ว่าจะนำเสนออาหารอร่อยและน่าดึงดูดใจอะไร! เต้าหู้แท่งเหล่านี้ - ทางเลือกมังสวิรัติแทนแท่งปลา - เป็นตัวอย่างที่เป็นรูปธรรมที่จะช่วยให้คุณประสบความสำเร็จอย่างมากกับนักทานของคุณ! เสิร์ฟพร้อมกับผักในกระทะหรือกับสลัดสดง่ายๆ!
เต้าหู้แท่งนั้นเป็นสูตรที่ให้พลังงานไม่มากเกินไป ซึ่งเป็นของอาหารจานหลักทั้งหมด
พลังงานส่วนใหญ่มาจากไขมัน ตามด้วยคาร์โบไฮเดรต และสุดท้ายคือโปรตีน กรดไขมันส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เชิงซ้อน และเปปไทด์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูงปานกลาง (จากถั่วเหลือง) คอเลสเตอรอลไม่มีและมีเส้นใยสูงมาก ไม่มี แลคโตสอุดมไปด้วยฮีสตามีนและมีกลูเตนอยู่ด้วย
เต้าหู้แท่งเหมาะสำหรับอาหารส่วนใหญ่ พวกเขาไม่ให้ยืมตัวเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรับประทานอาหารที่มีน้ำหนักเกิน แต่ไม่มีข้อห้ามสำหรับโรคเมแทบอลิซึม ในทางกลับกัน ไขมันที่ดีของถั่วเหลืองสามารถพิสูจน์ได้ว่ามีประโยชน์ในการต่อสู้กับภาวะไขมันในเลือดผิดปกติและความดันโลหิตสูงในหลอดเลือดแดงหลัก
พวกเขายังเกี่ยวข้องกับการแพ้แลคโตส แต่ไม่ใช่สำหรับโรค celiac และการแพ้ฮีสตามี ความสมบูรณ์ของเส้นใยอาหารสามารถเพิ่มการบีบตัวของลำไส้ได้ พวกเขาเคารพปรัชญามังสวิรัติและมังสวิรัติ พวกเขาควรได้รับการยอมรับจากทุกศาสนา
การให้บริการเต้าหู้แท่งโดยเฉลี่ยประมาณ 80-100 กรัม (160-200 กิโลแคลอรี)
