ชื่อวิทยาศาสตร์
หน่อไม้ฝรั่ง sativus L. (ก. officinalis); หน่อไม้ฝรั่ง sylvaticusตระกูล
Liliaceaeอะไหล่ที่ใช้
ในสนามใช้เหง้าส่วนทางอากาศและรากหน่อไม้ฝรั่ง - องค์ประกอบทางเคมี
- ซาโปนิน (ด้วยกิจกรรมเกี่ยวกับหัวใจ ยาขับปัสสาวะ และยาระบายที่ใช้ในโฮมีโอพาธีย์);
- โพลีฟีนอล;
- น้ำมันหอมระเหย;
- เกลือแร่
- สารไนโตรเจน
- น้ำตาล.
หน่อไม้ฝรั่งในสมุนไพร: สรรพคุณของหน่อไม้ฝรั่ง
ในการแพทย์พื้นบ้านใช้เหง้าของหน่อไม้ฝรั่งในรูปแบบของยาต้มสำหรับคุณสมบัติขับปัสสาวะ
ส่วนทางอากาศ (ยอด) ของหน่อไม้ฝรั่งที่ปลูกและหน่อไม้ฝรั่งป่าได้รับการชื่นชมว่าเป็นอาหารแทน
