วิธีปอกกีวีและคุณสมบัติอย่างรวดเร็ว

บัตรประจำตัวของสูตร

61 KCal แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

ถามข ของกีวี

วัสดุที่จำเป็น

ช้อนชา
มีด
เครื่องปอกผัก
แก้วขอบบาง

การตระเตรียม

เข้าใจไหม...
กีวีเป็นผลไม้ที่อยู่ในวงศ์ Actinidiaceae โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มันคือเบอร์รี่เนื้อและกินได้ซึ่งมีรูปร่างคล้ายกับมันฝรั่งขนาดกลาง พันธุ์ที่พบมากที่สุดคือกีวีสีทอง (ที่มีเนื้อสีเหลืองอำพัน / สีทอง) และกีวีที่มีเนื้อสีเขียว นอกจากนี้ยังมีกีวีสีแดงหลายสายพันธุ์ (รู้จักกันน้อย)
เยื่อกระดาษประกอบด้วยเมล็ดสีดำจำนวนมากจัดเรียงในรูปแบบรัศมีรอบกึ่งกลางของผลเบอร์รี่และล้อมรอบด้วยเปลือกสีน้ำตาลที่มีกองอยู่เสมอ
กีวีให้พลังงาน 44 กิโลแคลอรี / 100 กรัม ส่วนใหญ่มาจากน้ำตาล (ฟรุกโตส) ไขมันที่มีอยู่ในปริมาณน้อยที่สุด ส่วนใหญ่เป็นไตรกลีเซอไรด์ที่ไม่อิ่มตัว นอกจากนี้ กีวียังอุดมไปด้วยกรดไขมันอัลฟา-ไลโนเลนิก ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของโอเมก้า 3 (33.6 มก. ต่อกีวี)
ในบรรดากรดอะมิโนที่ประกอบเป็นโปรตีน (ของ VB ที่ดี) เราจำได้: กรดแอสปาร์ติก กรดกลูตามิก และอาร์จินีน
กีวีอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการของนักกีฬาและผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง
การมีไฟเบอร์ในปริมาณมากทำให้ผลไม้ช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ (ป้องกันอาการท้องผูก) ได้อย่างเหมาะสม
แนะนำให้ใช้ขนาดตั้งแต่ 100 ถึง 300 กรัมต่อวัน
น่าเสียดายที่หลายคนแพ้มันเนื่องจากมีโปรตีน (เอนไซม์แอคตินิดิน)

วิธีที่ 1: ปอกกีวีด้วยมีดหรือที่ปอกผัก

ใช้มีดหรือที่ปอกผัก ปอกกีวีโดยเริ่มจากก้าน เมื่อลอกเปลือกออกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

วิธีที่ 2: ปอกกีวีด้วยช้อนชา

บนเครื่องบิน ให้วางกีวีในแนวนอน แบ่งกีวีออกเป็นสองส่วนโดยตัดจากบนลงล่าง ยกครึ่ง แล้วถือไว้ในมือโดยหงายด้านที่เป็นเนื้อขึ้น ค่อยๆ ใส่ช้อนชาระหว่างเปลือกและเนื้อ เลื่อนช้อนชาไปตามขอบตามเข็มนาฬิกา หมุนกีวีไปในทิศทางตรงกันข้าม (ทวนเข็มนาฬิกา) ในมือของคุณ: ยิ่งกีวีสุกแล้วจะปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น

วิธีที่ 3: ปอกกีวีด้วยแก้ว

จัดกีวีบนเครื่องบินแล้วตัดเป็นแนวนอน (ตามยาว) ด้วยมีดตัดก้าน วางกีวี (ด้านที่ไม่มีก้าน) ไว้บนขอบแก้ว ระวังให้สอดเข้าไประหว่างเปลือกและเนื้อ พยายามเลื่อนขอบแก้วไปตามแนวขอบของกีวีจากนั้นออกแรงกดเล็กน้อยแล้วเลื่อนเยื่อกระดาษเข้าไปในแก้ว นอกจากนี้ ในกรณีนี้ การปอกจะง่ายขึ้นยิ่งกีวีสุกมากขึ้น

ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker

เราได้เรียนรู้วิธีการเหล่านี้แล้ว การรับประทานกีวีฟรุตไม่เคยง่ายและสนุกไปกว่านี้อีกแล้ว นอกจากนี้ การรับประทานผลไม้เหล่านี้เป็นประจำทำให้เรามอบของขวัญให้ร่างกายของเราทุกวัน มาเรียนรู้ที่จะรักกันและกินเพื่อสุขภาพกันทุกวัน!

คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

กีวีเป็นผลไม้ที่อยู่ในกลุ่มอาหารปกเกล้าเจ้าอยู่หัว มันมีค่าพลังซึ่งในบริบทของมันอยู่กึ่งกลางระหว่างผลไม้ฤดูร้อนและฤดูหนาว อันที่จริงมันเป็นผลิตภัณฑ์ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวโดยทั่วไป
พลังงานของผลกีวีส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว นั่นคือฟรุกโตส ตามด้วยโปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพต่ำและไขมันไม่อิ่มตัว
กีวีฟรุตให้ "ไฟเบอร์ในปริมาณที่ยอดเยี่ยม (ซึ่งมีส่วนช่วยในการเป็นยาระบาย) และไม่มีคอเลสเตอรอล ไม่มีแม้แต่แลคโตสและกลูเตน
อุดมไปด้วยวิตามิน (โดยเฉพาะกรดแอสคอร์บิก) และแร่ธาตุ (รวมถึงโพแทสเซียม) ผลไม้กีวีสามารถบริโภคได้ทุกวัน ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวสำหรับความกังวลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้: มีอาการท้องร่วง, โรคถุงลมอัมพาตชนิดรุนแรง (ซึ่งในที่ที่มีเศษอาหารที่ไม่สามารถย่อยได้ เช่น เมล็ดพืช มักทำให้เกิดโรคถุงผนังลำไส้ใหญ่อักเสบเฉียบพลัน) และการแพ้อาหารจำเพาะ
ส่วนกีวีฟรุตโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 200 กรัม (120 กิโลแคลอรี)