ฉันไม่ต้องการที่จะเร่งคุณ แต่คุณรู้ไหมว่าคริสต์มาสกำลังโทรหาเราตอนนี้? ต้นไม้ใกล้จะพร้อมแล้ว มีเพียงการตกแต่งบางส่วนที่ขาดหายไป และปีนี้ฉันตัดสินใจที่จะทำให้มันสวยงามยิ่งขึ้นด้วยการตกแต่งแบบอื่นและให้กินทั้งหมด! แทนที่จะใช้ลูกบอลแบบคลาสสิก ลองใช้คุกกี้ที่ทำด้วยมือของเราดูไหม? มาหาไอเดียกันเลย!
วิดีโอของสูตรอาหาร
มีปัญหาในการเล่นวิดีโอ? โหลดวิดีโอจาก youtube ซ้ำ
บัตรประจำตัวของสูตร
-
ส่วนผสม
สำหรับบิสกิต
- แป้งขาวชนิด 00 . 150 กรัม
- ผงฟู 1 หยิบมือ
- ผิวเลมอนขูดขูดฝอย
- ผงขิง 1 ช้อนชา
- อบเชย 1 ช้อนชา
- ไข่ 60 กรัม (1 ขนาดกลาง)
- น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม
- เนย 50 กรัม
- น้ำผึ้ง 40 กรัม
- แป้งสะกด 100 กรัม
เพื่อตกแต่ง (ไม่จำเป็น)
- ไข่ขาว 40 กรัม
- อัลมอนด์แต่งสี พราลีน หรือโรยช็อกโกแลต 1 ช้อนโต๊ะ
- ถามข ของน้ำตาลผง
วัสดุที่จำเป็น
- ลายฉลุคริสต์มาส
- เครื่องชั่งน้ำหนักอาหาร
- ตะแกรง
- กระดาษรองอบ
- ถาดอบ
- โรลลิ่งพิน
- ริบบิ้นผ้าซาติน
การตระเตรียม
- ในชาม ร่อนแป้งขาวกับแป้งสะกด น้ำตาลไอซิ่ง และผงฟูเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบ เช่น ผิวเลมอน อบเชย และขิงผง
- ใส่ไข่ เนยนิ่ม และน้ำผึ้ง: นวดแป้งจนได้ความสม่ำเสมอตามแบบฉบับของขนมชนิดร่วน
- ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง
- นำแป้งแล้วคลึงด้วยหมุดกลิ้งให้หนาบาง
- ด้วยรูปร่างหนึ่งหรือหลายรูปร่างในรูปของดาว ต้นคริสต์มาสหรือลูกบอล ทำคุกกี้จำนวนมาก นวดคัตเอาท์อีกครั้งเพื่อรับขนมเพิ่ม
- ตรงกลางของบิสกิตแต่ละอัน ทำรูเล็ก ๆ โดยใช้ฟางหรือแม่พิมพ์ตัดคุกกี้เล็ก ๆ ค่อยๆ วางบิสกิตน้ำผึ้งและเครื่องเทศลงบนจานที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
ทำไมต้องเจาะคุกกี้?
รูตรงกลางใช้สำหรับร้อยริบบิ้น: ด้วยวิธีนี้เท่านั้นจึงจะสามารถแขวนบิสกิตไว้บนต้นไม้ได้ในภายหลัง- ทาบิสกิตครึ่งหนึ่งด้วยไข่ขาวที่ตีเบา ๆ แล้วโรยด้วยพราลีนหรือน้ำตาลโรยตามต้องการ
- วางบิสกิตในเตาอบและอบประมาณ 10-12 นาทีที่ 160 ° C ปล่อยให้เย็นสนิท
- ทำ Water icing เพื่อตกแต่ง biscuits ที่ไม่เคลือบ ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำสองสามหยดแล้วเติมสีสักสองสามหยดตามต้องการ วางไอซิ่งลงในครัวซองต์กระดาษหรือพลาสติก แล้วตกแต่งคุกกี้ตามที่คุณต้องการ หรือใช้เครื่องหมายอาหารอย่างง่าย
- ใส่ริบบิ้นผ้าซาตินในแต่ละบิสกิต แขวนขนมไว้บนต้นคริสต์มาส
ความคิดเห็นของ Alice - PersonalCooker
ตอนนี้เราแค่ต้องตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยคุกกี้หอม ๆ เหล่านี้ หลาน ๆ ของฉันคงจะสนุกกับการตกแต่งมันด้วยขนมเหล่านี้มาก ๆ (สมมติว่าพวกเขาไม่ได้กินมันเร็วกว่าที่คาดไว้)! หวาน!คุณค่าทางโภชนาการและความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
ความสนใจ! เนื่องจากขาดคุณค่าทางโภชนาการบางอย่าง จึงไม่สามารถแปลส่วนประกอบทางเคมีของอาหารได้
บิสกิตน้ำผึ้งเป็นอาหารที่จัดอยู่ในกลุ่มขนม พวกเขามีปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างสำคัญ โดยเหนือสิ่งอื่นใดคือคาร์โบไฮเดรต ตามด้วยไขมัน และสุดท้ายคือโปรตีน
คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและโปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพปานกลางและสูง
คอเลสเตอรอลมีความเกี่ยวข้องและมีเส้นใยมากมาย
บิสกิตน้ำผึ้งไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารของผู้ที่มีน้ำหนักเกินและ/หรือผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับการเผาผลาญอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งภาวะน้ำตาลในเลือดสูงและภาวะไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง
ไม่แนะนำให้ใช้ในกรณีที่เป็นโรค celiac และแพ้แลคโตส
พวกเขาไม่ได้ตรงกันข้ามกับปรัชญามังสวิรัติแบบ lacto-ovo ในขณะที่ไม่เหมาะสำหรับมังสวิรัติ
